HD Как правильно отварить круглозёрный рассыпчатый рис / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия, Гарниры от Ильи Лазерсона

Свинина в кисло-сладком соусе / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как правильно отварить круглозёрный рассыпчатый рис:Рис тщательно промыть в 10-ти водах.В кастрюльку отправить рис и залить его кипятком так, чтобы вода возвышалась над рисом на 1 см.Добавить 1 щепотку соли, крышкой не накрыватьКогда рис закипит, кастрюлю закрыть крышкой, и убавить нагрев до минимума.Через 15 минут рис будет готов.Подача:Рис выложить в глубокую тарелку.В середине тарелки сделать «колодец», раздвинув рис к краям тарелки.Выложить вниз этого «колодца» курицу, а сверху — соус.Будет красиво, и рис начнёт пропитываться снизу.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Тушёная курица по-грузински — чахохбили / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.