HD Суп сырный - Простой рецепт приготовления дома, Супы (первые блюда) от шеф-повара Ильи Лазерсона
-
Почему из помидоров удаляют семена | Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:30 -
Корица: в суп правильно добавлять палочку корицы | Лазерсон Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:06:14 -
Суп из нута и чечевицы с бараниной - Марокканская Харира | Лазерсон Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:30:01 -
Рассольник от шеф повара Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Рассольник с куриными потрошками (сердечками и желудочками) / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Рыбный суп - Буйабес | Обед безбрачия Лазерсона Ильи
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Луковый суп Кухня Франции от Лазрсона Ильи
ТВ Еда | Рецепты 00:29:31 -
Суп харчо | Принципы приготовления Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:33:37 -
Гороховый суп | Рецепт Лазерсона Ильи
ТВ Еда | Рецепты 00:28:54 -
Суп с фаршированными тефтелями - Кюфта-бошбаз / от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Как измельчить в кастрюле суп-пюре блендером / от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:30 -
Сухарики, поджаренные на растительном масле с паприкой / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:10:07 -
Когда правильно солить суп / мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:35 -
Как сделать зажарку для супа мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:03:02 -
Как сварить прозрачный бульон для супа мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:11:15 -
Лазерсон Как правильно сварить куриный бульон (инструкция) / от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:07:42 -
Как правильно сварить прозрачный куриный бульон от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:09:59 -
Картофельный крем-суп со сливками / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Густой грибной суп из лесных сушёных грибов и свежих шампиньонов / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:16:31 -
Суп сырный - Простой рецепт приготовления дома
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Американский рыбный суп с мидиями (Чаудер) / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Французская уха (Буйабес) рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:27:56 -
Гарнир к сырному супу-пюре мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:10:28 -
Сырный суп рецепт от шеф-повара / французская кухня
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Чечевичный суп рецепт от шеф-повара / турецкая кухня / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Авторский чесночный суп с сюрпризом/ чешская кухня / шеф-повар Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:28:30 -
Холодный суп с курицей на тане и кефире рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Солянка сборная мясная (суп) рецепт от шеф-повара
ТВ Еда | Рецепты 00:28:30 -
Окрошка рецепт видео от Ильи Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:27:46 -
Щи - классика русской кухни рецепт от шеф-повара / русская кухня
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Густая венгерская похлебка рецепт от шеф-повара / венгерская кухня
ТВ Еда | Рецепты 00:28:36 -
Довга рецепт от шеф-повара / азербайджанская кухня
ТВ Еда | Рецепты 00:28:43 -
Рассольник с куриными потрошками | Рецепт от шеф-повара Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:04:21 -
Украинский борщ с чесноком и салом рецепт Ильи Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31
Рецепт от Шеф-повара Лазерсона — Суп сырный
Как готовить сырный супчик
Готовую закуску поставим в холодильник. Займемся приготовлением первого блюда. Вообще, первые блюда отличаются простотой приготовления. Исключением можно назвать разве что борщ, с которым много возни. Ну а летний сырный суп, который мы сегодня приготовим, смело можно отнести к категории «Для чайников».
Итак, отправляемся в магазин, вооружившись следующим списком:
Сырок плавленый — 2 штуки;
Филе куриное – 2 штуки;
Картофель – 3 штуки;
Морковь – 2 штуки;
Лук – 1 штука;
Цветная капуста – маленький кочан;
Помидоры – 2 штучки;
Перец болгарский – 1 штука;
Зелень – 1 пучок.
Секрет успеха будущего супа – в правильном выборе сырков. Они должны называться именно сырками, а не каким-то неубедительным «сырным продуктом». Лучше брать сырки без добавок. Подойдет и сыр-помазуха в виде пасты. Для того, чтобы сыр легче резался, сразу же ставим его в морозилку.
Надеюсь, у вас дома найдется вода, соль и растительное масло? Тогда начинаем готовить. Овощи лучше нарезать заранее.
Наливаем в кастрюльку два литра воды, можно – чуть больше. Кладем туда порезанные кубиками филе и картофель, ставим на умеренный огонь. Теперь мелко нарезаем лук, морковь трем на мелкой терке, помидоры и перец – нарезаем мелкими кубиками.
Наливаем на сковородку 3-4 ложки масла. В кипящее масло выкладываем лук, через 1-2 минуты добавляем морковь. Еще через 2-3 минуты выкладываем туда же помидоры и перец. Тушим все вместе около 4 минут.
Как только вода в кастрюльке закипит, добавляем туда цветную капусту, разделенную на маленькие соцветия. Через 5 минут после этого режем плавленые сырки мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю. Солим суп по вкусу. С этого момента будущий суп нужно постоянно помешивать, чтобы сыр полностью растворился.
Через 2 минуты после сырков выкладываем в кастрюлю содержимое сковороды. Варим все вместе до готовности картофеля. Когда картофель станет мягким, высыпаем в кастрюлю мелко порезанную зелень и, накрыв крышкой, оставляем настоятся минимум в течении получаса.
Вкус сырного супчика превзойдет ваши ожидания. Он не похож ни на что и вызывает почему-то воспоминания детства. Кстати, сырный суп – любимое блюдо Аллы Пугачевой. И хотя легендарную Аллу любят далеко не все, то это ее пристрастие вы обязательно разделите!
#лазерсон #телеканал еда #кулинария
