HD Котлеты Мясные по-колхозному с чесночным соусом - Рецепт Лазерсона, Русская кухня от шеф-повара Ильи Лазерсона

ТвЕда Лазерсон Любимое— Рецепт приготовления Котлет по-колхозному с чесночной подливкой, гарниром из картофельного пюре и салатом из соленых огурцов, как приготовить Котлеты Мясные по-колхозному по рецепту Ильи Лазерсона смотрите онлайн видео на канале «ТВ Еда | Рецепты» — Обед безбрачия — Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона — Пошаговый рецепт.

Для их приготовления по данному видео рецепту потребуется подготовить все необходимые ингредиенты:

Для котлет:

\\говядина постная 0,5 кг

\\свинина 0,5 кг

\\белый хлеб (лучше тостовый) тостового хлеба 15 ломтиков, 0,5 кг отжатого хлеба

\\лук 1 большая луковица

\\соль

\\черный перец молотый

\\вода

\\сухари панировочные

\\масло растительное

Для пюре:

\\картофель 7 шт среднего размера

\\соль

\\молоко примерно 0,5 л

\сливочное масло 50-70 гр

\Для чесночного соуса:

\чеснок 2 зубчика

\растительное масло в 3 раза больше по объему, чем чеснока

\соль

\вода в 2-3 раза меньше, чем масла

Для салата:

-соленые огурцы (именно соленые, а не маринованные)

-4 маленьких огурчика

-лук маленькая луковичка

-растительное масло

--Хлеб залить водой.

--Мясо порезать на кусочки.

--Порезать лук произвольно, хлеб отжать.

--Часть хлеба оставить.

--Остальной хлеб, лук и мясо прокрутить в мясорубке.