HD Два способа нарезать лук мелким кубиком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия, Азбука кулинарии от шеф-повара Ильи Лазерсона
00:01:25
-
Блинчики из муки и манки и манные лепёшки по-мароккански от Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:27:27 -
Лазерсон Подача запечённой трески на подушке из шпината / Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:09:03 -
Лазерсон Заправка для салата "Лимонное масло" впрок хранение / Кулинарный ликбез"
ТВ Еда | Рецепты 00:07:24 -
Лазерсон Как правильно заваривать чай
ТВ Еда | Рецепты 00:07:45 -
Лазерсон Как правильно натереть цедру лимона на тёрке Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:05:58 -
Лазерсон Приготовленный шпинат сохраняет зелёный цвет / Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:06:05 -
Илья Лазерсон Зачем противень застилать фольгой лайфхак от шеф-повара Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:06:02 -
Илья Лазерсон Рыбий жир - чем полезен / мастер-класс от шеф-повара
ТВ Еда | Рецепты 00:05:45 -
Илья Лазерсон - Салатная заправка "Лимонное масло"
ТВ Еда | Рецепты 00:07:25 -
Илья Лазерсон - Как срезать цедру с лимона экономкой Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:05:55 -
Илья Лазерсон Шпинат - в чём польза мастер-класс от шеф-повара | Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:06:48 -
Для сочности в фарш добавляют крахмал | Лазерсон Мировой повар
ТВ Еда | Рецепты 00:10:09 -
Почему из помидоров удаляют семена | Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:30 -
Выпекать пироги правильно в режиме конвекции с подогревом верха и низа / Илья Лазерсон /
ТВ Еда | Рецепты 00:08:25 -
Форму для запекания в духовке ставят на решётку | Лазерсон Мировой Шеф-повар
ТВ Еда | Рецепты 00:06:50 -
Как нарезать чеснок длинными пластинками | Лазерсон Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:06:10 -
Запечённый перец, чтобы очистить, в п/э пакет класть Не надо Лазерсон Кулинарный ликбез
ТВ Еда | Рецепты 00:08:17 -
Лазерсон Как правильно и вкусно жарить картошку
ТВ Еда | Рецепты 00:21:25 -
Почему соус должен быть густым мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:37 -
Какая говядина идёт для тушения мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:16 -
Какое вино используют для тушения мяса мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:18 -
Как почистить лук-шалот мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:59 -
Лук-шалот - что это мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:03 -
Как карамелизовать лук мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:09:36 -
Как обжарить мясо для тушения мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:46 -
Говяжья пашина что это мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:02 -
Секрет приготовления ёжиков мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:42 -
Какая баранина идёт на фарш мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:34 -
Как долма тушить мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:06:51 -
Чтобы мясо не наматывалось на нож мясорубки от шеф-повара Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:02:17 -
Секрет подготовки лука для сочного фарша мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:44 -
Соотношение лука и мяса в долма мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:11 -
Два способа нарезать лук мелким кубиком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:01:25 -
Как отличить баранину от козлятины мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:00:37 -
Как правильно заворачивать долма мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:50 -
Как определить готовность мидий мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:06:55 -
Чорисо - что это мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:43 -
Как подготовить мидии к употреблению мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:06:34 -
Шафран - самая дорогая специя в мире мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:43 -
Кратко: как сварить рыбный бульон мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:12 -
Как почистить и приготовить креветки мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:06:50 -
Как быстро почистить головку чеснока мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:05 -
Почему мясо для супа заливают холодной водой от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:19 -
Как правильно подпечь овощи для бульона мастер-класс от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:07:27 -
Как правильно сварить прозрачный куриный бульон от шеф-повара / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:09:59 -
Как обжарить семена кунжута мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:02 -
Как нарезать имбирь маленьким кубиком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:13 -
Способ нарезки рыбы "карпаччо" мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:55 -
Как едят селёдочную голову мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:38 -
Для чего яйца варят в солёной воде мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:19 -
О нарезанной селёдке, продающейся в баночках мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:01 -
Как подготовить хлеб для бутербродов мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:04 -
Как правильно чистить кильку (инструкция) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:08:15 -
Бородинский хлеб - что это мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:54 -
Что на кухне делать в перчатках лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:51 -
Как замариновать лук для бутербродов с килькой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:49 -
Как правильно варить яйца вкрутую (инструкция) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:56 -
Как измельчить большое количество перца горошком без мельницы от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:29 -
Молоток для отбивания мяса - какой стороной отбивать лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:21 -
Зачем чеснок нарезают с солью мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:54 -
Как нарезать картошку дольками для "картофеля по-деревенски" от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:43 -
Как выбрать вырезку на рынке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:03 -
Способы определять готовность стейка мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:11 -
Степени прожарки стейка мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:56 -
Из какого мяса жарить стейк мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:10:26 -
Почему в жарких странах острая еда мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:18 -
"Чипсы" из имбиря для украшения блюд мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:08 -
Зачем при отваривании картошки для салатов добавлять в воду уксус от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:18 -
Как правильно чистить имбирь мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:12 -
Как пробовать холодный суп на кислоту мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:06:03 -
Тан - что это мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:08 -
Как нарезать свежий огурец кубиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:17 -
Всякий холодный суп - это разжиженный салат мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:40 -
Как убрать семена из помидора при приготовлении салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:48 -
Лазерсон Сколько жарить нарезанную куриную грудку мастер-класс
ТВ Еда | Рецепты 00:06:00 -
Как проверить готовность отваренной картошки для салатов мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:57 -
Как нарезать перец квадратиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:24 -
Зачем при отваривании картошки для салатов добавлять в воду сахар от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:00:28 -
Как убрать семена из огурца при приготовлении салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:38 -
Как украсить креманку долькой лимона мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:56 -
Как придать новые нотки банальному салату оливье мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:13:25 -
Секретный компонент салата с кальмарами - кунжутное масло мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:08:20 -
Как правильно измельчить жгучий перец мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:57 -
Как натереть чеснок на тёрке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:41 -
Как правильно натереть лук на тёрке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:16 -
Божественный соус для салата с кальмарами рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:13:25 -
Как нарезать кальмары для салата мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:01 -
Как нарезать солёные огурцы маленькими брусочками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:34 -
Секрет салатов с огурцами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:06 -
Как нарезать свежий огурец для салата с кальмарами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:06:26 -
Что сделать с огурцом, чтобы салат не был слишком жидким мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:38 -
Что такое коктейльный салат мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:05 -
Лёгкий способ очистки кальмаров мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:54 -
Как правильно варить кальмаров мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:09:04 -
Салатная заправка с наршарабом рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:32 -
Как нарезать стебли сельдерея длинными полукольцами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:02 -
Зачем чистить стебли сельдерея мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:02 -
Как нарезать свежий огурец длинными полукольцами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:36 -
Подача (сервировка) гамбургера мастер-класс от шеф-повара / американская кухня
ТВ Еда | Рецепты 00:05:22 -
Как греть булку для гамбургера мастер-класс от шеф-повара / американская кухня
ТВ Еда | Рецепты 00:05:22 -
Как выбрать говядину для фарша мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:25 -
Хлебный нож / лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:00:48 -
Как мариновать говядину для гамбургера мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:41 -
Солянка впрок (хранение) мастер-класс от шеф-повара / русская кухня
ТВ Еда | Рецепты 00:07:28 -
Почему маслины чёрного цвета мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:11 -
Как нарезать солёные огурцы маленькими ломтиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:42 -
Правильный размер нарезки продуктов для супа мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:24 -
Чтобы не горел чеснок при жарке цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:13:50 -
На каком нагреве жарить цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:09:33 -
Как приготовить несколько цыплят табака одновременно мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:01:13 -
Ароматная заправка для цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:13:50 -
Как правильно жарить цыплёнка табака мастер-класс Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:18:12 -
Как мариновать цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:58 -
Как сделать цыплёнка табака абсолютно плоским мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:06 -
Как правильно разогреть сковородку для жарки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:37 -
Как одеться мужчине для приготовления еды / лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:22 -
Почему масло брызгает на сковороде мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:03:47 -
Как правильно жарить овощи мастер-класс Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:14:37 -
Для чего нарезанную картошку держат в воде мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:00:31 -
Как регулировать толщину нарезки картофеля мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:52 -
Как без слёз почистить лук мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:00:55 -
Как обсушить картофель для жарки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:07:28 -
Как правильно жарить шампиньоны мастер-класс от Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:07:42 -
Как нарезать шампиньоны тонкими ломтиками мастер-класс Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:01:27 -
Нарезка картошки тонкими ломтиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:10:04 -
Как правильно чистить картошку мастер-класс шеф-повара Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:03:00 -
Как нарезать картофель кубиками мастер-класс шеф-повара Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:02:48
3507 просмотров
Обед безбрачия / Долма / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Два способа нарезать лук мелким кубиком:Лук измельчаем ножом мелким кубиком размером 1,5х1,5х1,5 мм.Разрезаем луковицу напополам вдоль.1-ый способ: Половину луковицы кладём на срез, делаем на ней серию надрезов вдоль, не доходя ножом до конца со стороны донышка, где росли корешки. Потом делаем такую же серию надрезов перпендикулярно предыдущим (вдоль доски).А теперь нарезать лук мелким кубиком.2-ой способ:Нарезать половинку луковицы тонкими полукольцами (1,5 мм толщиной)поперёк, осторожно придерживая отрезанные полукольца пальцем, чтобы лук не рассыпался.Часть нарезанных колец (толщиной 1 — см) положить на доску и нарезать на маленькие кубики.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Голубцы из солёных виноградных листьев рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.
развернуть свернуть
