HD Салат из сырой капусты брокколи | Рецепт Лазерсона Ильи, Салаты от Ильи Лазерсона

Лазерсон Илья — Салат из капусты брокколи, Салатик из сырых овощей. Смотрите онлайн видео на канале «ТВ Еда | Рецепты».

Рецепт салата из сырой капусты брокколи:

Ингредиенты:

брокколи – 200 г

изюм без косточек – 30 г

красный лук – (1/8 часть средней луковицы) — 10 г

семена подсолнечника – (1 ст. ложка с горкой) — 20 г

майонез – (2 ст. ложки с горкой) — 50 г

сахар – ½ ч. ложки

Капуста брокколи похожа на цветную капусту, только зелёного цвета.

Салат из сырой капусты брокколи — это очень вкусно и полезно.

С капусты срезать соцветия так, чтобы стебли попадали минимально, также как у цветной капусты.

Нарезать их на тонкие пластинки толщиной 1 – 2 мм, потом их перпендикулярно как можно мельче, а затем в нескольких направлениях в большей степени измельчить, в особенности основания.

Лук нарезать мелким кубиком 3х3х3 мм. Соединить с капустой.

Добавить сахар.

Берём изюм без косточек – киш-миш, чтобы нам удобно было есть.

Изюм вымыть, но не размачивать, и тем более не варить, чтобы он разбух.

Обсушить изюм от влаги, затем добавить в салат.

Добавить семена подсолнечника.

Посолить.

Добавить майонез и перемешать.

Майонез свяжет салат, он станет единым, такой консистенции, к которой мы в нашей стране привыкли.

Этот салат можно перемешивать интенсивно, т.к. в нём ничего не нарушится.

Подача:

Выложить салат в коктейльные салатницы.

Салат не надо приминать — так будет выглядеть, что салата больше, чем есть.