Внешний вид сайта:
RSS

Рецепты Заготовок на зиму

Светлана Чернова - Капуста Квашеная Быстрого  Приготовления-Готова часть 2
Смотреть видео
00:04:50
HD
Светлана Чернова - Капуста Квашеная Быстрого Приготовления-Готова часть 2
Светлана Чернова - Капуста Квашеная Быстрого Приготовления - Готова часть 2, очень вкусная, хрустящая, сочная! Квашение капусты, быстро квасим капусту, рецепт квашеной капусты.Капуста квашеная быстрого приготовления 1 часть Состав реце...
Зеленые помидоры на зиму | Готовим дома
Смотреть видео
00:08:33
HD
Зеленые помидоры на зиму | Готовим дома
Зеленые помидоры на зиму | Видео рецепт приготовления стерилизованных зеленых помидор в банках на зиму.
Армянчики на зиму - Рецепт из красных помидор без стерилизации
Смотреть видео
00:07:30
HD
Армянчики на зиму - Рецепт из красных помидор без стерилизации
Армянчики Маринованные на зиму| Рецепт приготовления фаршированных красных помидор "Армянчиков" без стерилизации. Как приготовить помидоры по армянски из красных помидор с зеленью и чесноком, смотрите онлайн видео пошаговые рецепты на нашем...
Фаршированные Баклажаны На Зиму
Смотреть видео
00:08:45
HD
Фаршированные Баклажаны На Зиму
Фаршированные Баклажаны На Зиму | Видео рецепт приготовления заготовки фаршированных баклажан. Как приготовить консервированные баклажаны смотрите онлайн в видео ролике.
Овощное Ассорти На Зиму
Смотреть видео
00:06:33
HD
Овощное Ассорти На Зиму
Овощное Ассорти На Зиму | Видео рецепт приготовления овощное ассорти на зиму - помидоры, огурцы и сладкий перец. Как приготовить домашние заготовки.На четыре 1,5-литровых банки: огурцы - 2-3 шт. на банку помидоры - около 10 шт. на банку 4 б...
Маринованные Огурцы Сухой Стерилизации На Зиму
Смотреть видео
00:06:02
HD
Маринованные Огурцы Сухой Стерилизации На Зиму
Маринованные Огурцы Сухой Стерилизации На Зиму | Видео рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму в банках сухой стерилизации от Ирины Хлебниковой. Готовим с Ириной Хлебниковой заготовки на зиму, Маринованные огурчики по рецепту Ирин...
Соленые огурцы на зиму хрустящие без уксуса | Фирменный рецепт засолки огурцов
Смотреть видео
00:12:15
HD
Соленые огурцы на зиму хрустящие без уксуса | Фирменный рецепт засолки огурцов
Засолка огурцов на зиму | Видео рецепт приготовления фирменных соленых огурцов без стерилизации и уксуса, огурчики на закуску получаются острые и хрустящие. Для приготовления хрустящих соленых огурчиков по фирменному рецепту вам потребуетс...
Cалат на Зиму | Баклажаны по корейски вкусный простой рецепт
Смотреть видео
00:15:13
HD
Cалат на Зиму | Баклажаны по корейски вкусный простой рецепт
Баклажаны по корейски | Видео рецепт приготовления Корейского салата из баклажанов на зиму, вкусный, простой. Для приготовления салата из баклажанов на зиму по корейски вам потребуется; Болгарский перец 250 гр. Морковь 250 гр. Лук 250 гр. Ч...
Салат из огурцов на зиму по грузински простой рецепт
Смотреть видео
00:13:17
HD
Салат из огурцов на зиму по грузински простой рецепт
Заготовки на зиму | Грузинский салат из огурцов на зиму простой вкусный рецепт заготовки и консервации | Видео рецепт приготовления. Как закрыть огурцы на зиму по грузински смотрите пошаговый видео рецепт домашние заготовки и консервирован...
Маринованные помидоры в пакете / Пикантная закуска помидоры за сутки / Помидоры По корейски
Смотреть видео
00:10:01
HD
Маринованные помидоры в пакете / Пикантная закуска помидоры за сутки / Помидоры По корейски
Маринованные помидоры в пакете | Видео рецепт приготовления маринованных помидор в пакете от "Семейная Кухня"Вкуснейшие маринованные помидоры в пакете за сутки по рецепту Семейной кухни. Сухой способ соления помидор. Быстрая пикантная закус...
Малосольные Огурцы в Пакете / Быстрый рецепт хрустящих огурцов ну, оОчень вкусные!
Смотреть видео
00:10:02
HD
Малосольные Огурцы в Пакете / Быстрый рецепт хрустящих огурцов ну, оОчень вкусные!
Малосольные Огурцы в Пакете | Видео рецепт приготовления Быстрого рецепта хрустящих огурцов от "Семейная кухня" подробности смотрите в ролике .Сухой способ засолки огурцов без маринада. Хрустящие сочные огурцы за сутки. Соленые огурцы аром...
Маринованные огурцы на зиму вкусный рецепт заготовки без стерилизации
Смотреть видео
00:20:42
HD
Маринованные огурцы на зиму вкусный рецепт заготовки без стерилизации
Огурцы Маринованные на зиму | Видео от канала "Найди свой рецепт" вкусный фирменный рецепт заготовки на зиму из огурцов без стерилизации. Ингредиенты на рецепт маринованных огурцов: Огурцы 2 кг. Зелень хрена,- укропа,- листья смородины, -...
Маринованные томаты Черри | Рецепт приготовления
Смотреть видео
00:03:28
Маринованные томаты Черри | Рецепт приготовления
Маринованные томаты черри | Видео рецепт приготовления маринованных томатов Черри на зиму можно отнести к самым красивым заготовкам, Как приготовить Маринованные помидорчики Черри смотрите онлайн в видео рецепте, Помимо этого, они еще и оч...
Запеченный перец в масле | Рецепт приготовления
Смотреть видео
00:04:10
Запеченный перец в масле | Рецепт приготовления
Запеченный перец в масле | Видео рецепт приготовления Запеченного перца в масле Пожалуй, это одна из самых ярких и очень аппетитных заготовок на зиму. В её состав входит душистое ароматное масло, чеснок, ягоды можжевельника, перец горошком,...
Очень вкусная Квашеная Капуста | Рецепт Ольги Уютный уголок
Смотреть видео
00:10:38
HD
Очень вкусная Квашеная Капуста | Рецепт Ольги Уютный уголок
Квашеная капуста | Видео рецепт приготовления хрустящей и вкусной квашеной капусты от Ольги Уютный уголок. Как приготовит вкусную квашенную капусту смотрите онлайн пошаговый рецепт в видео ролике. Название рецепта говорит само за себя. Реце...
Оксана Пашко - Инвертный сироп
Смотреть видео
00:03:17
HD
Оксана Пашко - Инвертный сироп
Многие знают, что при приготовлении пряников, глазури, кремов, помадок, для пропитки бисквитных коржей и так далее, применяют инвертный сироп. На вкус он очень сильно напоминает мёд, поэтому его с лёгкостью добавляют в различные блюда, в ка...
Малиновое варенье пятиминутка
Смотреть видео
00:02:34
Малиновое варенье пятиминутка
Малиновое варенье пятиминутка. Очень простой рецепт приготовления заготовки. Вам понравится! Это быстро, вкусно и полезно! Запасайтесь на зиму! Ингредиенты которые вам потребуются: малина (0.5 кг.), сахар (200 гр.) и вода (0.5 л). Малину вс...
Маринованные шампиньоны в домашних условиях
Смотреть видео
00:05:18
HD
Маринованные шампиньоны в домашних условиях
Маринованные шампиньоны в домашних условиях приготовить можно. Обязательно посмотрите рецепт! Это очень простой способ маринования грибов. Они будут во много раз вкуснее тех, что продают в магазине. Для их приготовления потребуются такие пр...
Шампиньоны на зиму
Смотреть видео
00:10:14
HD
Шампиньоны на зиму
Икра из тыквы на зиму
Смотреть видео
00:07:22
HD
Икра из тыквы на зиму
Икру из тыквы легко спутать с кабачковой икрой. Действительно, они имеют практически одинаковый внешний вид и очень похожи на вкус. Считается, что тыквенная икра более полезная, чем кабачковая. Это связано с тем, что в тыкве содержится боль...
Солянка Овощная  на зиму с капустой
Смотреть видео
00:05:57
HD
Солянка Овощная на зиму с капустой
Овощная солянка на зиму с капустой | Видео рецепт приготовления солянки из овощей на зиму с капустой, Как приготовить Овощную солянку на зиму с капустой смотрите онлайн в видео роликеУ Солянки Существует множество способов разнообразить рец...
← Предыдущая Следующая → 1 2 3
Показаны 1-21 из 63

Консервация на зиму видео рецепты

Многое зависит и от состояния организма будущих едоков. Например, маринованные кабачки противопоказаны при многих болезнях пищеварительного тракта, а закваска, к примеру, квашеные помидоры, обычно делаются без добавления столь вредного для внутренних органов уксуса.
Какой набор заготовок на зиму предпочтителен? Конечно же, начнем с квашеной капусты. Это истинно русское лакомство по карману всем. Три относительно небольших кочана стоят всего 100 рублей, морковка к ним обойдется рублей в 5-7. Что еще нужно? Соль. Пока что она относительно недорогая. Для закваски капусты из трех кочанов достаточно двух трехлитровых банок, но некоторые делают закваску в деревянных кадках. Считается, что вкус блюда из такой кадки исключителен. Однако, деревянные емкости требуют некоторого ухода, со стеклом проще: помыл и порядок.
Маринованные огурцы или помидоры. Буйство рецептов, океан способов готовки... Кто-то предпочитает листья винограда, кому-то по душе лист хрена, любители остренького добавляют в банки жгучий перчик в стручках или зернах, многие ограничиваются чесноком. Сахар, соль: это хорошие консерванты, но рассол может готовиться в самых разных пропорциях.
Что можно мариновать еще? Чеснок, лук, редис, кабачки, зелень, капусту, свеклу, сливы, яблоки. Морепродукты, мясо, рыбу. И, конечно же, грибы!
Но есть один нюанс: тщательно соблюдайте стерильность и рецептуру относительно температурного режима, концентрации соли, других консервантов. Особенно это касается такой потенциально опасной для здоровья и жизни темы, как маринование грибов. Многие боятся "сырых" заготовок грибов, обходясь их сушкой. С ботулизмом не шутят. Помните также, что оптимальный срок хранения большинства консервированных заготовок не больше года. Имейте ввиду: испорченное блюдо может иметь отличный запах и вкус, но при этом оставаться опасным для человека.
Сразу же дадим хороший совет: нумеруйте банки перед закаткой. Это несложно, но составив в Excel таблице перечень заготовок, вы сможете планировать действия по домашнему консервированию на будущий год. В таблице можно отмечать количество заготовок, рецептуру, дата закатки. Наиболее "пикантные" примеры можно снабжать комментариями типа: "эта банка оказалась особенно вкусной", "этот салат показался чересчур сладким"А номерки для банок удобно применять клейкими, от ценников, их всегда продает любой магазин с канцелярскими товарами.
Немного остановимся на сушке. Это тоже своя, отдельная группа заготовок на зиму. Сушить грибы или яблоки несложно, важно лишь соблюдать необходимую температуру и хранить все это дело в стеклянных банках: те же сушеные яблоки легко теряют свой природный аромат в соседстве с другими источниками запахов. Сушат припасы, как правило, на печке, на солнце, наспециальной сушилке. Последний способ хорошо и очень удобен, но, скажем, большое количество грибов в сушилку не поместишь, а эти дары леса быстро портятся.
Отлично зимою на столе смотрится и домашнее варенье. Оно долго хранится, а в забродившем виде хорошо подходит для изготовления самодельного вина.
Видов домашних заготовок очень много, дерзайте. Особенно это касается вкуса домашних блюд и экономии семейного кошелька. Зайдите в магазин, посмотрите сколько стоит 800-граммовая баночка квашеной капусты. Сравнение явно не в пользу торговой сети.