Внешний вид сайта:
RSS

Консервирование видео рецепты

Маринованные огурцы на зиму вкусный рецепт заготовки без стерилизации
Смотреть видео
00:20:42
HD
Маринованные огурцы на зиму вкусный рецепт заготовки без стерилизации
Огурцы Маринованные на зиму | Видео от канала "Найди свой рецепт" вкусный фирменный рецепт заготовки на зиму из огурцов без стерилизации. Ингредиенты на рецепт маринованных огурцов: Огурцы 2 кг. Зелень хрена,- укропа,- листья смородины, -...
Маринованные томаты черри
Смотреть видео
00:03:28
Маринованные томаты черри
Маринованные томаты черри можно отнести к самым красивым заготовкам. Помимо этого, они еще и очень вкусные. В любое время года можно открыть такую баночку и поставить на любой праздничный или повседневный стол. С картошечкой будет самое оно...
Запеченный перец в масле
Смотреть видео
00:04:10
Запеченный перец в масле
Запеченный перец в масле. Пожалуй, это одна из самых ярких и очень аппетитных заготовок на зиму. В её состав входит душистое ароматное масло, чеснок, ягоды можжевельника, перец горошком, соль и конечно же самый основной ингредиент - сладкий...
Ольга Уютный уголок - Домашний кетчуп на зиму
Смотреть видео
00:06:35
HD
Ольга Уютный уголок - Домашний кетчуп на зиму
Домашний кетчуп на зиму можно приготовить каждой хозяюшке, особенно, если есть отличный рецепт его приготовления. Вашему вниманию предлагается как раз такой рецепт. Надеюсь, что Вам он тоже понравится!Для приготовления кетчупа необходимо по...
Ольга Уютный уголок - Салат из свеклы на зиму без стерилизации
Смотреть видео
00:06:37
HD
Ольга Уютный уголок - Салат из свеклы на зиму без стерилизации
Салат из свеклы на зиму без стерилизации. Совсем несложный рецепт заготовки, которую можно использовать и в качестве заправки для борща, ведь это так быстро съедается, потому что очень вкусно. Попробуйте и Вы!Для приготовления салата Вам по...
Ольга Уютный уголок - Икра из кабачков на зиму
Смотреть видео
00:07:32
HD
Ольга Уютный уголок - Икра из кабачков на зиму
Икра из кабачков на зиму. В этом видео Вы узнаете как приготовить такую заготовку очень вкусно и просто. Попробуйте обязательно приготовить! Вам понравится!Для приготовления Вам потребуется: морковка (1000 гр.), кабачок (2500 гр.), лук (100...
Ольга Уютный уголок - Очень вкусная квашеная капуста
Смотреть видео
00:10:38
HD
Ольга Уютный уголок - Очень вкусная квашеная капуста
Очень вкусная квашеная капуста. Название рецепта говорит само за себя. Рецепт простой и надеюсь, что Вам тоже понравится. Такая домашняя заготовка будет радовать всю вашу семью и Вас круглый год. Сам процесс совсем несложный. Шинкуем капуст...
Оксана Пашко - Инвертный сироп
Смотреть видео
00:03:17
HD
Оксана Пашко - Инвертный сироп
Многие знают, что при приготовлении пряников, глазури, кремов, помадок, для пропитки бисквитных коржей и так далее, применяют инвертный сироп. На вкус он очень сильно напоминает мёд, поэтому его с лёгкостью добавляют в различные блюда, в ка...
Малиновое варенье пятиминутка
Смотреть видео
00:02:34
Малиновое варенье пятиминутка
Малиновое варенье пятиминутка. Очень простой рецепт приготовления заготовки. Вам понравится! Это быстро, вкусно и полезно! Запасайтесь на зиму! Ингредиенты которые вам потребуются: малина (0.5 кг.), сахар (200 гр.) и вода (0.5 л). Малину вс...
Маринованные шампиньоны в домашних условиях
Смотреть видео
00:05:18
HD
Маринованные шампиньоны в домашних условиях
Маринованные шампиньоны в домашних условиях приготовить можно. Обязательно посмотрите рецепт! Это очень простой способ маринования грибов. Они будут во много раз вкуснее тех, что продают в магазине. Для их приготовления потребуются такие пр...
Шампиньоны на зиму
Смотреть видео
00:10:14
HD
Шампиньоны на зиму
Икра из тыквы на зиму
Смотреть видео
00:07:22
HD
Икра из тыквы на зиму
Икру из тыквы легко спутать с кабачковой икрой. Действительно, они имеют практически одинаковый внешний вид и очень похожи на вкус. Считается, что тыквенная икра более полезная, чем кабачковая. Это связано с тем, что в тыкве содержится боль...
Вкусные МАРИНОВАННЫЕ на зиму МАСЛЯТА
Смотреть видео
00:03:39
HD
Вкусные МАРИНОВАННЫЕ на зиму МАСЛЯТА
Заготовка из калины
Смотреть видео
00:07:47
HD
Заготовка из калины
Вишня в собственном соку
Смотреть видео
00:02:42
HD
Вишня в собственном соку
Вишня в собственном соку - это отличная заготовка на зиму, которую приготовить сможет любая хозяюшка или хозяин. Для этого следует перед приготовлением подготовить ингредиенты: вода (150 гр.), вишня и сахар по 1 кг. Готовить её очень просто...
Домашняя аджика
Смотреть видео
00:05:40
HD
Домашняя аджика
Домашняя аджика по этому рецепту получается не только вкусной, но и полезной, так как не подвергается термообработке, поэтому сохраняет все витамины. Она в пределах нормы острая, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, в общем вкуснятин...
Аджика на зиму
Смотреть видео
00:05:10
HD
Аджика на зиму
Аджика на зиму по данному рецепту получается очень вкусной. Такая заготовка украсит любой стол и поднимет настроение в холодное время года, благодаря ярким цветам. Попробуйте обязательно! Для её приготовления используются такие продукты как...
Малосольные огурцы быстрого приготовления
Смотреть видео
00:07:06
HD
Малосольные огурцы быстрого приготовления
Малосольные огурцы быстрого приготовления получаются сочными и хрустящими, а готовятся они всего сутки. Попробуйте сами, это очень просто и быстро. Следуйте рецепту и у вас всё получится! Для их приготовления потребуется: соль (2 ст.л), сах...
Маринованная капуста со свеклой
Смотреть видео
00:10:01
HD
Маринованная капуста со свеклой
Маринованная капуста со свеклой по данному рецепту очень просто готовить. Такая капуста хороша и подать её можно практически к любым гарнирам из круп. А также она прекрасно сочетается с отварной картошкой и вообще её можно употреблять как с...
Квашеная капуста в собственном соку
Смотреть видео
00:11:59
HD
Квашеная капуста в собственном соку
Квашеная капуста в собственном соку - это невероятно вкусно и полезно! Такую капусту можно добавлять в различные блюда. С ней готовят щи, борщи, а также салаты и просто употребляют как самостоятельное блюдо. Еще ее можно потушить на сковоро...
Квашеная капуста
Смотреть видео
00:11:10
HD
Квашеная капуста
Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусной и хрустящей. А самое главное это то, что её легко и просто готовить. Для её приготовления потребуются такие продукты как: свежая капуста, морковь и специи. На один литр воды будет н...
Салат из кабачков. Заготовки на зиму
Смотреть видео
00:03:32
HD
Салат из кабачков. Заготовки на зиму
Салат из кабачков на зиму можно приготовить в домашних условиях очень просто. С таким рецептом у Вас всё получится. Ирина расскажет и покажет как приготовить очень вкусные заготовки на зиму, а именно салат из кабачков по рецепту свекрови. П...
Маринованный болгарский перец. Заготовки на зиму
Смотреть видео
00:04:28
HD
Маринованный болгарский перец. Заготовки на зиму
Маринованный болгарский перец - это не только вкусно, но и ещё полезно. Сделав такие заготовки на зиму, вы сможете получить не только отличное настроение в холодное время года и пополнить свой организм витаминами, но и насладиться вкусным д...
Салат из огурцов. Заготовки на зиму
Смотреть видео
00:05:06
HD
Салат из огурцов. Заготовки на зиму
Салат из огурцов - это очень вкусно и аппетитно! А приготовить его не составит большого труда с таким замечательным рецептом. Для приготовления такого салата подойдут любые огурцы, как большие, так и маленькие, какие есть в наличии. Нужно и...
Сладкие маринованные помидоры. Заготовки на зиму
Смотреть видео
00:03:18
HD
Сладкие маринованные помидоры. Заготовки на зиму
Сладкие маринованные помидоры - это отличная закуска, а также дополнение ко вторым блюдам. Это классика заготовок. Попробуйте приготовить! Вам обязательно понравится. Получаются они невероятно вкусными. Для их приготовления необходимо подго...
Салат из баклажанов. Заготовки на зиму
Смотреть видео
00:08:19
HD
Салат из баклажанов. Заготовки на зиму
Очень вкусный и ароматный салат из баклажанов на зиму. Рецепт отличный, совсем несложный, поэтому справится любой. Такие заготовки на зиму будут всегда радовать всех ваших близких или гостей. Для приготовления такого салата необходимо взять...
Капуста в томатном соке. Заготовки на зиму
Смотреть видео
00:07:06
HD
Капуста в томатном соке. Заготовки на зиму
Капуста в томатном соке на зиму готовится без добавления уксуса, соли, сахара и лимонной кислоты. Такие заготовки на зиму отлично подходят для того, чтобы варить первые блюда (щи), использовать для приготовления рагу или тушёной капусты. Да...
← Предыдущая Следующая → 1 2
Показаны 1-27 из 52

Консервация на зиму видео рецепты

Многое зависит и от состояния организма будущих едоков. Например, маринованные кабачки противопоказаны при многих болезнях пищеварительного тракта, а закваска, к примеру, квашеные помидоры, обычно делаются без добавления столь вредного для внутренних органов уксуса.
Какой набор заготовок на зиму предпочтителен? Конечно же, начнем с квашеной капусты. Это истинно русское лакомство по карману всем. Три относительно небольших кочана стоят всего 100 рублей, морковка к ним обойдется рублей в 5-7. Что еще нужно? Соль. Пока что она относительно недорогая. Для закваски капусты из трех кочанов достаточно двух трехлитровых банок, но некоторые делают закваску в деревянных кадках. Считается, что вкус блюда из такой кадки исключителен. Однако, деревянные емкости требуют некоторого ухода, со стеклом проще: помыл и порядок.
Маринованные огурцы или помидоры. Буйство рецептов, океан способов готовки... Кто-то предпочитает листья винограда, кому-то по душе лист хрена, любители остренького добавляют в банки жгучий перчик в стручках или зернах, многие ограничиваются чесноком. Сахар, соль: это хорошие консерванты, но рассол может готовиться в самых разных пропорциях.
Что можно мариновать еще? Чеснок, лук, редис, кабачки, зелень, капусту, свеклу, сливы, яблоки. Морепродукты, мясо, рыбу. И, конечно же, грибы!
Но есть один нюанс: тщательно соблюдайте стерильность и рецептуру относительно температурного режима, концентрации соли, других консервантов. Особенно это касается такой потенциально опасной для здоровья и жизни темы, как маринование грибов. Многие боятся "сырых" заготовок грибов, обходясь их сушкой. С ботулизмом не шутят. Помните также, что оптимальный срок хранения большинства консервированных заготовок не больше года. Имейте ввиду: испорченное блюдо может иметь отличный запах и вкус, но при этом оставаться опасным для человека.
Сразу же дадим хороший совет: нумеруйте банки перед закаткой. Это несложно, но составив в Excel таблице перечень заготовок, вы сможете планировать действия по домашнему консервированию на будущий год. В таблице можно отмечать количество заготовок, рецептуру, дата закатки. Наиболее "пикантные" примеры можно снабжать комментариями типа: "эта банка оказалась особенно вкусной", "этот салат показался чересчур сладким"А номерки для банок удобно применять клейкими, от ценников, их всегда продает любой магазин с канцелярскими товарами.
Немного остановимся на сушке. Это тоже своя, отдельная группа заготовок на зиму. Сушить грибы или яблоки несложно, важно лишь соблюдать необходимую температуру и хранить все это дело в стеклянных банках: те же сушеные яблоки легко теряют свой природный аромат в соседстве с другими источниками запахов. Сушат припасы, как правило, на печке, на солнце, наспециальной сушилке. Последний способ хорошо и очень удобен, но, скажем, большое количество грибов в сушилку не поместишь, а эти дары леса быстро портятся.
Отлично зимою на столе смотрится и домашнее варенье. Оно долго хранится, а в забродившем виде хорошо подходит для изготовления самодельного вина.
Видов домашних заготовок очень много, дерзайте. Особенно это касается вкуса домашних блюд и экономии семейного кошелька. Зайдите в магазин, посмотрите сколько стоит 800-граммовая баночка квашеной капусты. Сравнение явно не в пользу торговой сети.