; Как раскатать тесто на пиццу / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар — Видео смотреть онлайн бесплатно
Внешний вид сайта:
Реклама

HD Как раскатать тесто на пиццу / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар

Как раскатать тесто на пиццу / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
00:08:45
Мировой повар / Пицца «Четыре сыра» / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Выпечка / итальянская кухня / Кухня Италии /Как раскатать тесто на пиццу:Пицца необязательно должна быть круглой: если большая семья, можно раскатать квадрат на весь противень.В Италии делают пиццу нескольких размеров от 25 до 32 см в диаметре.При продаже меряют пиццу не весом, а диаметром круга.При раскатывании не надо подбрасывать пиццу – это просто шоу.Отделить тесто на 1 пиццу, сформовать лепёшку, чтобы удобнее было работать скалкой.Скалку поставить посередине лепёшки, и раскатывать лепёшку от центра к краям во все стороны.Время от времени лепёшку переворачивать обратной стороной и подпылять мукой.Раскатать тонкую лепёшку толщиной 3 мм.Правильно выпекать пиццу на обратной стороне противня, чтобы легко, одним движением снять готовую пиццу с противня.На противень положить пергамент, и с помощью скалки перенести лепёшку на противень.И уже на противне выкладывать начинку.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Белая пицца «Четыре сыра» — Кватро Формаджио / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Реклама
Список контента
  • Пицца - итальянское национальное блюдо / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
    Смотреть видео 00:06:42 HD ...
  • Как с куриной грудки снять кожу / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
    Смотреть видео 00:03:30 HD

    Как с куриной грудки снять кожу / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар

  • Как выжать сок из имбиря мастер-класс от шеф-повара Лазерсона / Мировой повар
    Смотреть видео 00:06:54 HD

    Как выжать сок из имбиря мастер-класс от шеф-повара Лазерсона / Мировой повар

  • Как правильно нарезать рёбрышки / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
    Смотреть видео 00:07:10 HD

    Как правильно нарезать рёбрышки / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар

  • Подача (сервировка) супа по-бирмански / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
    Смотреть видео 00:06:19 HD

    Подача (сервировка) супа по-бирмански / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар

  • Как формовать фрикадельки двумя ложками / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
    Смотреть видео 00:07:09 HD

    Как формовать фрикадельки двумя ложками / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар