; Как раскатать тесто на пиццу / Мастер-класс Илья Лазерсон — Видео смотреть онлайн бесплатно
Внешний вид сайта:
Реклама

HD Как раскатать тесто на пиццу / Мастер-класс Илья Лазерсон

Как раскатать тесто на пиццу / Мастер-класс Илья Лазерсон
00:08:45

Как раскатать тесто на пиццу: Видео Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона по раскатыванию теста для пицы.

  • Пицца необязательно должна быть круглой: если большая семья, можно раскатать квадрат на весь противень.
  • В Италии делают пиццу нескольких размеров от 25 до 32 см в диаметре.
  • При продаже меряют пиццу не весом, а диаметром круга.
  • При раскатывании не надо подбрасывать пиццу – это просто шоу.
  • Отделить тесто на 1 пиццу, сформовать лепёшку, чтобы удобнее было работать скалкой.
  • Скалку поставить посередине лепёшки, и раскатывать лепёшку от центра к краям во все стороны.
  • Время от времени лепёшку переворачивать обратной стороной и подпылять мукой.
  • Раскатать тонкую лепёшку толщиной 3 мм.
  • Правильно выпекать пиццу на обратной стороне противня, чтобы легко, одним движением снять готовую пиццу с противня.
  • На противень положить пергамент, и с помощью скалки перенести лепёшку на противень.
  • И уже на противне выкладывать начинку.
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Реклама
Список контента
  • Как раскатать тесто для хинкали мастер-класс от Лазерсона
    Смотреть видео 00:03:30 HD ...
  • Заварное тесто для вареников мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
    Смотреть видео 00:18:02 HD

    Заварное тесто для вареников мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

  • Тесто для лазаньи отваривать не надо мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:07:38 HD

    Тесто для лазаньи отваривать не надо мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Идеальное тесто для вареников без яйца мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
    Смотреть видео 00:18:02 HD

    Идеальное тесто для вареников без яйца мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

  • Тесто для вареников (украинский способ) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
    Смотреть видео 00:18:02 HD

    Тесто для вареников (украинский способ) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

  • ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для пирожков - РЕЦЕПТ / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
    Смотреть видео 00:13:00 HD

    ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для пирожков - РЕЦЕПТ / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар