HD Как раскатать слоеное тесто мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как раскатать слоеное тесто:Посыпать стол мукой, чтобы тесто к нему не приставало.Квадрат слоеного теста выложить на стол, и раскатывать «от середины».Скалку ставить в середину теста, и раскатывать тесто по направлению от середины — от себя, от середины — к себе.Время от времени тесто переворачивать да другую сторону, чтобы снимать с него напряжение — иметь возможность оценить его объективный размер.Переносить раскатанный сочень надо на скалке.Смотрите также:Эмпанада Как нарезать помидоры Овощной соус к мясным блюдам Как нарезать свежий перец Как выкладывать пирог на противень Как закрыть края пирога «косичкой» Как смазать пирог яйцом без кисточки Как быстро очистить лук и чеснок Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон