Рецепты от Шеф-повара Лазерсона Ильи плейлист
ТВ ЕДА | Смотрите онлайн рецепты телеканала ЕДА и вы узнаете чем удивить гостей, когда практически не осталось продуктов, которые по праву можно назвать редкими и экзотическими? Да и какую реакцию вызовет, к примеру, салат из морских ежей, мы не всегда можем знать наперёд. Конечно, можно приготовить что-то традиционно – привычное, чтоб уж точно не промахнуться или пойти в ближайшую кулинарию и накупить готовых салатиков и котлет. Но часто именно домашние блюда, приготовленные хозяйкой, специально для дорогих гостей создают ту тёплую атмосферу, которой часто не хватает на вечеринках. Ведь так мы можем проявить не только свои кулинарные способности, но и согревающую сердце, искреннюю заботу и щедрость, и настоящее гостеприимство.
1659 роликов
1 подписчик
Рецепты от Шеф-повара Лазерсона Ильи
Шеф-повар Илья Лазерсон | Видео рецепты приготовления разных блюд Президента Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга Лазерсона Ильи
00:09:59
HD
Как правильно сварить прозрачный куриный бульон от шеф-повара / Обед безбрачия
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно сварить прозрачный куриный бульон: Для бульона: куриный окорочок (голень) 4 шт репчатый лук 1/2 небольшой луковицы морковь 1/2 шт средней морковки ЧТОБЫ БУЛЬОН ПО...
00:28:30
HD
Авторский чесночный суп с сюрпризом/ чешская кухня / шеф-повар Обед безбрачия
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Авторский чесночный суп с сюрпризом: Для бульона: куриный окорочок (голень) 4 шт репчатый лук 1/2 небольшой луковицы морковь 1/2 шт средней морковки Для супа: батон (в данном случае багет) 9 - ...
00:07:02
HD
Как обжарить семена кунжута мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как обжарить семена кунжута: Сковородку поставить на огонь и сразу же насыпать в неё семена кунжута. Кунжут должен стать золотистым - жареный кунжут вкуснее, ч...
00:04:13
HD
Как нарезать имбирь маленьким кубиком мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как нарезать имбирь маленьким кубиком: Имбирь почистить экономкой, как картошку. Нарезать имбирь сначала вдоль на тонкие пластинки (толщиной 1 мм), пластинки н...
00:15:07
HD
Тёплый мгновенный способ соления красной рыбы рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
Тёплый мгновенный способ соления красной рыбы видео рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона.филе сёмги (лосося) имбирь длиной 4 смчеснок 1 зубчикжгучий перец часть стручка длиной 2 смсемена кунжута 1- 1,5 ст. ложкирастительное масло для жарки 2...
00:05:55
HD
Способ нарезки рыбы "карпаччо" мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:08:47
HD
Мгновенный способ соления красной рыбы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:09:46
HD
Засол сёмги с коньяком рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:04:08
HD
Солёная красная рыба впрок (хранение) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:28:30
HD
Три способа засолить красную рыбу рецепт Лазерсона
Лазерсон, как засолить красную рыбу? Есть Три способа посолить красную рыбу: смотрите онлайн пошаговый видео рецепт, солим красную рыбу с Лазерсоном.филе сёмги (лосося) 1-ый способ засолки:крупная соль 2 ст. ложкисахар 1 ст. ложказелень укр...
00:07:37
HD
Подача (сервировка) форшмака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) форшмака: Форшмак подается на треугольных ломтиках чёрного хлеба. Поставить разогревать сковородку. Ломтики чёрного хлеба разрезать по диаг...
00:02:16
HD
Форшмак впрок (хранение) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Форшмак впрок: В идеале форшмак едят на тёплом хлебе - сделал и подал. Форшмак делается заранее, а хлеб поджаривается при гостях. Горячий поджаренный хлеб вык...
00:02:38
HD
Как едят селёдочную голову мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:02:19
HD
Для чего яйца варят в солёной воде мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Для чего яйца варят в солёной воде: Воду, в которой варятся яйца, надо солить потому что, если яйцо треснет, оно сильно не вытечет. Соль никак не влияет на то, будут яйца треск...
00:03:01
HD
О нарезанной селёдке, продающейся в баночках мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:28:30
HD
Форшмак из селёдки рецепт от шеф-повара Лазерсона
Лазерсон - Форшмак из селёдки: видео рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона смотрите онлайн бесплатно состав рецепта:яйцо 2 штбелый батон 3 ломтикарепчатый лук 1/2 небольшой луковицыяблоко 1 штселёдка (сельдь солёная) 1 штбородинский хлеб 3 л...
00:08:34
HD
Подача (сервировка) бутербродов с килькой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:07:04
HD
Как подготовить хлеб для бутербродов мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как подготовить хлеб для бутербродов: Для приготовления бутербродов используют хлеб суточной давности. У ломтиков хлеба толщиной 1 см обрезать со всех сторон корочки, и разреза...
00:03:03
HD
Анекдот про кильку от Ильи Лазерсона
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Анекдот про кильку: ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Бутерброды с килькой - культовое блюдо СССР рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда...
00:08:15
HD
Как правильно чистить кильку (инструкция) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Рыба #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона. Как разделать рыбу/ #Блюда из рыбы #филе #как жарить рыбу #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт
00:04:54
HD
Бородинский хлеб - что это мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Бородинский хлеб - что это: Бородинский хлеб - это культовый хлеб на нашем постсоветском пространстве. Это чёрный хлеб, приготовленный с использованием кориандра. У него хороши...
00:03:51
HD
Что на кухне делать в перчатках лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / лайфхак / Что на кухне делать в перчатках: Латексные перчатки - очень хороший аксессуар на кухне, т.к. он защищает руки и от агрессивных жидкостей (жгучего перца, чтобы потом не ...
00:05:49
HD
Как замариновать лук для бутербродов с килькой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как замариновать лук для бутербродов с килькой: лук репчатый небольшой кусочек средней луковицы сахар 1 щепотка лимон 1/3 часть огурец 1/4 часть Лук нарубить...
00:07:56
HD
Как правильно варить яйца вкрутую (инструкция) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно варить яйца вкрутую (инструкция): 1. Яйца залить холодной водой, потому что если их залить горячей или кипящей водой, они могут потрескаться. 2. Воды не должно бы...
00:28:30
HD
Бутерброды с килькой - культовое блюдо СССР рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Бутерброды с килькой - культовое блюдо СССР: яйцо 2 шт. бородинский хлеб 6 шт. больших ломтиков сливочное масло 100 г. зелень укропа 3-4 веточки горчица 1 ч. ...
00:05:57
HD
Горчично-медовый соус к мясу от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / русская кухня / Горчично-медовый соус к мясу: горчица обычная русская 3 ч. ложки мед жидкий (или твердый мед растопить на водяной бане нагревая до 40 градусов) 3 ч. ложки Для го...
00:04:21
HD
Молоток для отбивания мяса - какой стороной отбивать лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / лайфхак / Молоток для отбивания мяса - какой стороной отбивать: Стейк поставить на доску вертикально, чтобы мышечные волокна располагались перпендикулярно плоскости доски. Закрыт...
00:14:39
HD
Перечный стейк рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / американская кухня
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Перечный стейк: говяжья вырезка чёрный перец горошком 3 щепотки (50-60 горошен) Стейки жарят только из вырезки!!! Вырезка - это длинная каплевидная мышца....
00:03:54
HD
Зачем чеснок нарезают с солью мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Зачем чеснок нарезают с солью: Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа, очистить и нарубить. Затем посолить чеснок и ещё порубить его с солью, чтобы он...
00:04:03
HD
Как выбрать вырезку на рынке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как выбрать вырезку на рынке: Стейки жарят только из вырезки!!! В магазинах и на рынках часто нас вводят в заблуждение - вырезкой называют другие вещи. Вырезка - это длинная ка...