Внешний вид сайта:

HD Бутерброды с картофельно-майонезной пастой рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Бутерброды с картофельно-майонезной пастой рецепт от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
00:09:02
Обед безбрачия / Буйабес / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт /Бутерброды с картофельно-майонезной пастой:картофель 2 шт средних клубнеймайонез 100 млчеснок 1 зубчикшафранбатон 4 ломтика ( в идеале использовать багет 8 ломтиков)Мытый картофель чистим, нарезаем крупно — на 6 — 8 частей.Промываем в воде и, залив кипятком, ставим варить.После закипания картофель посолить, убавить огонь до медленного, и закрыть кастрюлю крышкой.Когда картошка сварится, слить жидкость, и тщательно истолочь картошку насухую, ничего не добавляя.Получится густое картофельное пюре.У зубчика чеснока срезать нижнюю часть (донце), не очищая зубчик.Затем раздавить его плоской стороной ножа, и теперь влажный его очень легко очистить.Чеснок мелко нарубить.В майонез добавить мелко нарубленный чеснок, добавляем чуть-чуть шафрана, перемешиваем и оставляем на время.Постепенно майонез от шафрана будет желтеть.К горячему картофельному пюре добавить 2,5 — 3 ст. ложки майонеза с чесноком — должна получиться пушистая паста.Ломтики батона по диагонали разрезать на 2 части (в идеале лучше использовать багет, нарезанный длинными ломтиками наискосок) и поджарить с двух сторон на сухой сковородке до румяной корочки.Поджаренные ломтики становятся плотнее и не будут прогибаться под картофельной пастой.Для этого нужна жарка батона.Выложить на ломтики батона на тарелку, и выложить на них картофельную пасту грубо, не равномерно.Подача:Ломтики батона с картофельной пастой выложить на широкую плоскую тарелку по кругу веером.Обжаренный батон с картофельно-майонезной пастой подаётся к супам, а также как закуска.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Французская уха (Буйабес) рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.
Elena Hivrina CAD JULIVI
21:22
+3
еще один классный, недорогой, но очень эффектный рецепт в копилочку :) спасибо!
Натали Чанова
00:51
+2
очень фкусно.попробуйте
Список контента
  • Подача (сервировка) горячих бутербродов Крок-мадам от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:06:29 HD ...
  • Горячий бутерброд с ветчиной и сыром (Крок-мадам) от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:28:31 HD

    Горячий бутерброд с ветчиной и сыром (Крок-мадам) от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Как приготовить картофельное пюре (инструкция) от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:07:26 HD

    Как приготовить картофельное пюре (инструкция) от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Подача (сервировка) котлет с картофельным пюре от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:03:46 HD

    Подача (сервировка) котлет с картофельным пюре от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Запечённый картофель в молоке с сыром (гратен) от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:15:34 HD

    Запечённый картофель в молоке с сыром (гратен) от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия

  • Картофельное пюре от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:09:10 HD

    Картофельное пюре от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия

  • Как экономно накормить гостей / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:09:12 HD

    Как экономно накормить гостей / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Как пожарить куриную грудку с овощами / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:11:38 HD

    Как пожарить куриную грудку с овощами / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Почему масло брызгает на сковороде мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:03:47 HD ...
  • Яйцо-пашот от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия / французская кухня
    Смотреть видео 00:07:48 HD

    Яйцо-пашот от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия / французская кухня

  • Рыбное фондю рецепт от шеф-повара /  Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:14:26 HD

    Рыбное фондю рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

  • Как правильно испечь сладкие блинчики (инструкция) от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
    Смотреть видео 00:11:41 HD

    Как правильно испечь сладкие блинчики (инструкция) от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия