HD Подача (сервировка) котлет с картофельным пюре от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Обед безбрачия / Котлеты с картофельным пюре / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Подача (сервировка) котлет с картофельным пюре:Котлеты немыслимы без картофельного пюре и солёных огурцов — это классическое сочетание.Огурцы нарезаем наискосок удлинёнными кружочками под углом 45 градусов и выкладываем полукругом с одной стороны тарелки.В центр тарелки выложить картофельное пюре горкой.Ложкой сделать по картофельному пюре два ряда «волн».Котлеты поставить горкой с другой стороны картошки.На пюре выложить кусочек размягчённого сливочного масла, оно будет таять и подтекать в «волны».ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Котлеты с картофельным пюре рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия / русская кухня Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.