HD Правильный размер нарезки продуктов для супа мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Правильный размер нарезки продуктов для супа:Мы всегда, когда готовим еду должны думать тех, кто её будет есть, чтобы им было удобно есть.А поскольку суп едят ложкой, продукты для супа уместно нарезать так, чтобы они помещались в ложку.Огурец нарезать вдоль на пластины толщиной 5-6 мм.Пластины совместить, сделать посередине продольный разрез и нарезать огурчик небольшими ломтиками (толщиной 2-3 мм), чтобы эти ломтики хорошо помещались в ложке.Отварную говядину сначала нарезать на ломтики (толщиной 6-8 мм), а затем на ломтики размером 1,5х2 см.С окорочка снять кожу, снять мясо, которое нарезать такими же ломтиками, как говядину.Полностью рецепт блюда смотрите Солянка сборная мясная (суп) рецепт от шеф-повара / русская кухня Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.