HD Как сварить КАШУ из ЧЕЧЕВИЦЫ БЫСТРО Илья Лазерсон

Как сварить КАШУ из ЧЕЧЕВИЦЫ БЫСТРО: Видео Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Простой пошаговый видео рецепт / Кулинарный ликбез.

Ингредиенты:

• Чечевица розовая – 1 стакан
• Вода — 2 стакана (соотношение крупы и воды 1:2)
• Соль

1. Красная или розовая чечевица — это чечевица, подвергнутая лущению, т.е. избавлению от оболочки, поэтому за 10 -12 минут она разваривается.
2. Это нежная чечевица, очищенная от своей плотной кожицы, поэтому она очень быстро варится.
3. После варки она красной уже не будет: станет бледной.
4. Чечевицу промыть и отправить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
5. Соотношение крупы и воды 1:2, т.е. на 1 стакан чечевицы – 2 стакана воды.
6. После закипания нагрев убавить до минимума.
7. Варить 5 минут, нагрев убрать и накрыть кастрюлю крышкой.
8. Чечевица будет доходить на плите без нагрева минут 10.
9. Каша готова, когда впитается вся вода.
10. Готовую кашу сдобрить маслом или соусом.