HD Юлия Высоцкая — Жареное яйцо со спаржей и панчеттой

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Жареное яйцо со спаржей и панчеттойИнгредиенты: яйцо — 1 шт., спаржа — 6 стеблей, вчерашний хлеб — 2 куска, панчетта — 3 куска, сыр — 30 г, оливковое масло — 1 ст. л., измельченные сушеные помидоры — 1 ч. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ½ ч. л.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.2. Хлеб нарезать маленькими кубиками.3. Бекон тоже мелко нарезать.4. Разогреть сковороду без масла и обжарить хлеб и бекон до золотистого цвета.5. У спаржи отделить грубые части, выложить ее в небольшой глубокий противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Потрясти противень, чтобы вся спаржа пропиталась маслом, и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут.6. Обжаренный бекон с хлебом переложить в другую посуду, а сковороду (не добавляя масла) вернуть на огонь, разбить в нее яйцо, посолить, поперчить, посыпать измельченными сушеными помидорами и пожарить так, чтобы желток остался жидким.7. Сыр натереть на мелкой терке.8. На отдельную тарелку выложить спаржу, яйцо и присыпать все сухарями с беконом и натертым сыром.Приятного аппетита!