HD О приготовлении питы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / О приготовлении питы:Пита -это лепёшка из дрожжевого теста.Пита — это лепёшка уникальна тем, что имеет карман.С питы срезаем краешек ( шириной 3-4 см), и открывается карман.Надо раскладывать дрожжевое тесто в круги, но эти круги ставят в очень сильно — максимально сильно разогретую духовку.От того, что духовка сильно разогрета, тесто начинает очень высоко подниматься, и таким образом два слоя отделяются один от другого.И так печётся эта лепёшка.Когда она спеклась, её выкладывают на стол, накрывают мокрым полотенцем, она падает вниз, но карман в ней остаётся.Полностью рецепт блюда смотрите Шаурма рецепт от шеф-повара / турецкая кухня Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.