Как растолочь чеснок, сделать чесночную пасту мастер-класс шеф-повара / Илья Лазерсон

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном / Здоровая еда /Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / полезные советыКак растолочь чеснок, сделать дробленый чеснок, чесночную пасту / Мелконарезанный чеснок посыпать солью, тогда здесь трение будет увеличиваться, и плоской стороной ножа его раздавливать об доску. Собрать раздробленную массу в кучку, и еще раз пройтись. Чеснок превращается в подобие пасты.Эту пасту используют при приготовлении горячих блюд.Авторский «Чахохбили» /здоровая еда / грузинская кухня /Тушеная курица в помидорно-луковом соусе с чесноком и зеленью / кавказская кухня /Диетическая курица с помидорами и зеленью /Курица в томатно-луковом соусе с зеленью и чесноком / кавказская кухня /Чахохбили из курицы без кожи, в оригинале с курицы кожу не снимают /Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда /Презентация блюда /Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /