HD Почему в Марокко, в Африке вместо хлеба - лепёшки от Лазерсон

Лазерсон — Почему в Марокко, в Африке вместо хлеба — лепёшки: блинчики бегрир и манные лепёшки, кулинарный ликбез, edahdtelevision, полезные советы, пошаговый рецепт, cook profession, мастер-класс и кулинарные рецепты Ильи Исааковича Лазерсона мирового шеф-повара

• В Марокко, как и во многих других Северо-африканских странах, ценят всё, что связано с мучными изделиями.
• Очень характерно для выпечки Марокко – одновременное использование пшеничной муки и манной крупы.
• Из одних и тех же ингредиентов в Марокко готовят хлеб (лепёшки) и блинчики.
• Хлеба в африканских странах нет – там лепёшки.
• В Марокко на улицах такие лепёшки делают на глазах у покупателей.
• В Марокко большинство блюд готовят в таджине, в нём блюда получаются с большим количеством соуса.