Как нарезать морковь маленькими кубиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как нарезать морковь маленькими кубиками:Морковь также нарезать маленькими кубиками.Разрезать морковь на цилиндрики длиной 8-10 см.С цилиндрика срезать краешек и положить его горизонтально на доску на этот срез. Это делается для устойчивости.Нарезать морковь на пластинки толщиной 3-4 мм.Пластинки нарезать на брусочки сечением 3-4 мм, а уже брусочки — на кубики размером 3х3, 4х4 мм.Полностью рецепт блюда смотрите Гороховый суп рецепт приготовления от шеф-повара / русская кухняИлья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.