HD Я ТОРТодел Тортик "Сникерсни", Я ТОРТодел Рецепты Кремов / Начинок

Я ТОРТодел Тортик «Сникерсни» \

Карамель, арахис, шоколадный мусс… что может быть вкуснее?)

Пересмотрела множество рецептов, что -то не то. Либо очень «замудренные», либо очень простые (самый простой рецепт торта «Сникерс» есть уже на моем канале) Хотелось приготовить что-то более современное и интересное. Рецепт как раз из серии «золотая середина»))

Можно использовать свой любимый вариант шоколадных коржей, меня все никак не отпускает шифоновый бисквит)), процесс приготовления этого бисквита здесь

➡➡ Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт

Бисквит я выпекала в форме 21 см., 2 коржа которые разделила на 4

➡ на один корж 18-21 см.:

• Мука — 100 гр.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Какао — 25 гр.
• Кофе — 2 ч.л.
• Вода 85 мл.
• Белки — 4 шт.
• Сахар — 23 гр.
• Желтки — 3 шт.
• Сахар — 90 гр.
• Масло. раст. — 60 мл.
• ➡ Карамель:
• Сахар — 200 гр
• Масло Слив. — 60 гр.
• Сливки — 100 мл.(http://chudozero.ru/)
• ➡ Муcc:
• Молоко — 250 гр (http://chudozero.ru/)
• Шоколад — 300 гр.
• Сливки 33% — 480 мл.(http://chudozero.ru/)
• (Желатин — 8 гр +
• Вода — 48 мл.)
• ➡ Арахис -200-250 гр.
• ➡ Параметры Торта ( без оформления ) на видео:
• Вес 2,4 кг
• Высота 14 см
• Диаметр 21 см