HD Я ТОРТодел Тортик Три шоколада

Я ТОРТодел Тортик Три шоколада | Рецептов этого торта очень много. Понравился именно этот вариант муссового торта. Легкий, воздушный… несложный в приготовлении. Бисквитную подложку можно и не делать, тем самый сократить время приготовления. Приятного чаепития!

Если нужен торт 20-21 см в диаметре, умножаем все ингредиенты на два.

• Молоко — 50 мл.
• Шоколад белый — 100 гр.
• Сливки 33% — 170 мл. ( )
• Масло слив. — 15 гр.
• Желатин — 4 гр. +
• Вода — 24 мл.
• ➡ Мусс с молочным шоколадом:
• Молоко — 50 мл.
• Шоколад молочный — 100 гр.
• Сливки 33% — 170 мл. ( )
• Масло слив. — 15 гр.
• Желатин — 4 гр. +
• Вода — 24 мл.
• ➡ Мусс с темным шоколадом:
• Молоко — 50 мл.
• Шоколад темный — 100 гр.
• Сливки 33% — 170 мл. ( )
• Масло слив. — 15 гр.
• Желатин — 4 гр. +
• Вода — 24 мл.
• ➡ в видео у меня шоколадный шифоновый бисквит 20 на 20 см.
• Мука — 100 гр.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Какао — 25 гр.
• Кофе — 2 ч.л.
• Вода 85 мл.
• Белки — 4 шт.
• Сахар — 23 гр.
• Желтки — 3 шт.
• Сахар — 90 гр.
• Масло. раст. — 60 мл.
• (подробнее )
• Вес торта: 1250 гр.