Полезные советы от шеф-повара Ильи Лазерсона плейлист
ТВ ЕДА | Смотрите онлайн рецепты телеканала ЕДА и вы узнаете чем удивить гостей, когда практически не осталось продуктов, которые по праву можно назвать редкими и экзотическими? Да и какую реакцию вызовет, к примеру, салат из морских ежей, мы не всегда можем знать наперёд. Конечно, можно приготовить что-то традиционно – привычное, чтоб уж точно не промахнуться или пойти в ближайшую кулинарию и накупить готовых салатиков и котлет. Но часто именно домашние блюда, приготовленные хозяйкой, специально для дорогих гостей создают ту тёплую атмосферу, которой часто не хватает на вечеринках. Ведь так мы можем проявить не только свои кулинарные способности, но и согревающую сердце, искреннюю заботу и щедрость, и настоящее гостеприимство.
1659 роликов
1 подписчик
Полезные советы от шеф-повара Ильи Лазерсона
Советы от шеф-повара Ильи Лазерсона | Илья делиться своими полезными кулинарными советами и секретами, как работать с мясом и овощами, как подать и многое другое вы увидите в его мастер классах.
00:09:33
HD
На каком нагреве жарить цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / грузинская кухня / На каком нагреве жарить цыплёнка табака: Сковородку с растительным маслом поставить разогреваться. Добавить сливочное масло, когда наполовину разогреется раст...
00:01:33
HD
Как едят цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / грузинская кухня / Как едят цыплёнка табака: Цыплёнка табака едят руками. Полностью рецепт блюда смотрите Цыплёнок табака - культовое блюдо ресторанов СССР рецепт от шеф-повара...
00:01:47
HD
Подача (сервировка) цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / грузинская кухня / Подача (сервировка) цыплёнка табака: Цыплёнка выложить на широкую плоскую тарелку (лучше прямоугольной формы) кожей вверх и полить мясным со...
00:01:13
HD
Как приготовить несколько цыплят табака одновременно мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / грузинская кухня / Как приготовить несколько цыплят табака одновременно: цыплёнок 1 шт на 1 порцию лимон 1/2 шт растительное масло сливочное масло 50 г чеснок 3 зубчика красный...
00:13:50
HD
Ароматная заправка для цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / грузинская кухня / Ароматная заправка для цыплёнка табака: цыплёнок 1 шт на 1 порцию лимон 1/2 шт растительное масло сливочное масло 50 г чеснок 3 зубчика красный жгучий молоты...
00:18:12
HD
Как правильно жарить цыплёнка табака мастер-класс Лазерсона
Лазерсон. Как правильно жарить цыплёнка табака смотрите видео мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона Цыплёнка отбивают и маринуют.Цыплёнка табака готовят под прессом, несмотря на то, что его хорошо обили, потому что всё равно суставы буд...
00:02:58
HD
Как мариновать цыплёнка табака мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / грузинская кухня / Как мариновать цыплёнка табака: цыплёнок 1 шт на 1 порцию лимон 1/2 шт растительное масло Цыплёнок - это маленькая курочка. Маринуем цыплёнка в лимонном со...
00:05:06
HD
Как сделать цыплёнка табака абсолютно плоским мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / грузинская кухня / Как сделать цыплёнка табака абсолютно плоским: Цыплёнок - это маленькая курочка. Цыплёнок табака - это такое блюдо, когда цыплёнок должен быть абсолютно плос...
00:03:37
HD
Как правильно разогреть сковородку для жарки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
#Мясо #Фарш Рецепт шеф повара Ильи Лазерсона #Блюда из мяса #Мясо по-бургундски # француская кухня #Здоровая еда #Полезные советы #Самый лучший гарнир #Как приготовить #Пошаговый рецепт #Тушёная говядина
00:02:22
HD
Как одеться мужчине для приготовления еды / лайфхак от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / лайфхак / Как одеться мужчине для приготовления еды: Хорошо защищает от воздействия кухни передник с нагрудником. А также у него обязательно должны быть длинные завязки, чтобы з...
00:03:47
HD
Почему масло брызгает на сковороде мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона
Почему масло брызгает на сковороде смотрите видео мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона | Обед безбрачия.Почему масло брызгает на сковороде:Надо убедиться, что сковородка сухая, что на ней нет остатков воды.Масло надо лить только НА СУ...
00:14:37
HD
Как правильно жарить овощи мастер-класс Лазерсона
Лазерсон | Как правильно жарить овощи смотрите видео мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона 1. Картошку нарезаем тонкими ломтиками.Если ломтики толстые, то картошка снаружи поджарится, а внутри будет мягкая, как бы сваренная.2. Шампиньон...
00:00:31
HD
Для чего нарезанную картошку держат в воде мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Для чего нарезанную картошку держат в воде: Очищенную картошку класть в ХОЛОДНУЮ воду, чтобы она не темнела. Картошка в холодной воде в холодильнике может прол...
00:04:52
HD
Как регулировать толщину нарезки картофеля мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как регулировать толщину нарезки картофеля: НА ДОСКЕ картофелину разрезаем вдоль напополам (если картошка крупная - эту половину режем еще наполовину вдоль). По...
00:00:55
HD
Как без слёз почистить лук мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как без слёз почистить лук: Если у вас накрашены глаза или просто, чтобы не плакать, когда вы чистите лук, надо взять немного луковой шелухи и засунуть себе за ...
00:07:28
HD
Как обсушить картофель для жарки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как обсушить картофель для жарки: Сначала нарезаем картошку: описание в ролике Нарезка картошки тонкими ломтиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон ...
00:07:42
HD
Как правильно жарить шампиньоны мастер-класс от Лазерсона
Лазерсон. Как правильно жарить шампиньоны смотрите видео Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона | Полезные советы. Вымытые шампиньоны разрезать напополам вдоль ножки.Поставив срезом на доску, нарезать ломтиками вдоль (в ломтик будет входить...
00:01:27
HD
Как нарезать шампиньоны тонкими ломтиками мастер-класс Лазерсона
Лазерсон Обед безбрачия - Как нарезать шампиньоны тонкими ломтиками: видео Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы.
00:10:04
HD
Нарезка картошки тонкими ломтиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Нарезка картошки тонкими ломтиками: Картошку вымыть и высушить!!! Когда мы чистим чистую сухую картошку, руки не мажутся и не мажут картошку. Если очищенную кар...
00:03:00
HD
Как правильно чистить картошку мастер-класс шеф-повара Лазерсона
Лазерсон - Как правильно чистить картошку: видео мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона.
00:03:02
HD
Подача (сервировка) шаурмы в пите мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Подача (сервировка) шаурмы в пите: Из фольги, в которую была завёрнута пита, сделать "каркасик" и поставить в него шаурму на широкую плоскую тарелку. Таким же о...
00:05:28
HD
Как собрать шаурму мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как собрать шаурму: говядина 200 г. репчатый лук 1/2 средней луковицы жгучий перец 1/2 стручка пита 2 шт. китайская капуста 1/4 "кочана" морковь 1 средняя сахар растительное масл...
00:01:25
HD
О приготовлении питы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / О приготовлении питы: Пита -это лепёшка из дрожжевого теста. Пита - это лепёшка уникальна тем, что имеет карман. С питы срезаем краешек ( шириной 3-4 см), и открывается карман. Надо раскладыват...
00:11:36
HD
Как обжарить мясо для шаурмы рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как обжарить мясо для шаурмы: говядина 200 г. репчатый лук 1/2 средней луковицы жгучий перец 1/2 стручка Мясо нарезать небольшими ломтиками, так чтобы эти ломтики помещались в лепёшку (толщина 0...
00:03:30
HD
Как подогреть питу для шавермы в духовке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как подогреть питу для шавермы в духовке: Питу употребляют горяченькой - она становится мягкой, податливой. 2-ой способ подогрева питы - в духовке: Включить духовку на режиме гриля. В разогрету...
00:02:20
HD
Как подогреть питу для шавермы на сковородке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как подогреть питу для шавермы на сковородке: Питу употребляют горяченькой - она становится мягкой, податливой. 1-ый способ подогрева питы - на сковороде: Разогретую заранее ско...
00:01:10
HD
Как мгновенно охладить окрошку мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как мгновенно охладить окрошку: Если очень жарко и хочется окрошку похолоднее, то при подаче окрошки прямо в тарелку бросьте пару кубиков льда. Полностью рецепт блюда смотрите О...
00:02:48
HD
Как нарезать картофель кубиками мастер-класс шеф-повара Лазерсона
Как нарезать картофель кубиками: видео мастер-класс от шеф-повара Лазерсона Мытую картошку обсушить и очистить (очищенную картошку не мыть, чтобы она не скользила по доске).Нарезать картошку кубиками: Срезать краешек вдоль, поставить картош...
00:14:30
HD
Как убрать сладость из магазинного кваса для окрошки мастер-класс шеф-повара Лазерсона
Как убрать сладость из магазинного кваса для окрошки:видео мастер-класс от шеф-повара Лазерсона.
00:01:55
HD
Как сварить яйца вкрутую мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Как сварить яйца вкрутую: Яйца положить в холодную воду, потому что если их положить в горячую воду, то они треснут. Сколько минут варить яйца вкрутую мастер-класс от шеф-повара / полезные сове...