HD ТЮРЯ - это русский холодный суп из ХЛЕБА / Илья Лазерсон

ТЮРЯ — это русский холодный суп из ХЛЕБА: Видео рецепт приготовления шеф-повара Ильи Лазерсона, Мастер-класс, как приготовить Тюрю летний холодный суп из помидоров смотрите в видео рецепте.

Изначально гаспачо готовили только из хлеба, оливкового масла и уксуса.

Это была похлёбка, аналогичная русской тюре — супа из хлеба, растительного масла, лука и воды или кваса.

Таким этот суп знали во времена Римской Империи и готовили его по всей территории современной Испании, Португалии, Италии и на юге Франции.

Гаспачо — это андалузское блюдо – тюря из оливкового масла, хлеба, помидоров и чеснока.

Тюря – блюдо для бедных, крестьянская еда.

Для этого блюда всё нарезается грубо – форма нарезки никакого значения не имеет, и доска не нужна.