HD Я ТОРТодел

Заварной вид крема привлекателен своей консистенцией: она получается достаточно густой, однородной, нежной. Регулируя количество муки (или крахмала) можно сделать как жидковатый крем для пропитки твердых слоеных или медовых коржей, так и упругую массу для создания прослойки большой толщины. Шоколадный заварной крем можно приготовить как с шоколадом, так и с какао-порошком. Самым недорогим в приготовлении считается шоколадный крем на основе порошка какао. По вкусу он принципиально не отличается от такового с настоящим шоколадом, но обходится в несколько раз дешевле. Так какой же выбрать?Шоколадный заварной крем (с какао-порошком):Яйцо — 2 желтка.Сахар — 100 гр.Мука — 30 гр.Молоко — 250 мл.Масло сливочное -100 гр.Какао — 20 гр.Вес готового крема — 440 гр.Шоколадный заварной крем ( с шоколадом):Яйцо — 2 штМолоко — 300 гр.Сахар — 100 гр.Мука — 50 гр.Сливочное масло — 70 гр.Шоколад — 100 гр. Вес готового крема — 570 гр.Подписывайтесь и не забывайте про колокольчик! :)(•̪●) Канал моих Детей: