HD Солянка Овощная на зиму с капустой

Овощная солянка на зиму с капустой | Видео рецепт приготовления солянки из овощей на зиму с капустой, Как приготовить Овощную солянку на зиму с капустой смотрите онлайн в видео ролике

У Солянки Существует множество способов разнообразить рецептуру

в частности, капусту сочетают с грибами или приправляют пикантным острым перцем.

Вашему вниманию предлагается солянка в классическом исполнении:

она послужит удачной основой для будущих кулинарных экспериментов.

Классическая солянка с капустой: рецепт заготовки на зиму Набор продуктов:

Лавровый лист (4 штуки)

Репчатый лук (2 килограмма)

Соль (30 граммов)

Сахарный песок (полная столовая ложка)

Белокочанная капуста (3 килограмма)

Уксус (15 миллилитров)

Помидоры (2 килограмма)

Растительное масло без запаха (пол литра)

Черный перец горошком (1 чайная ложка)

Морковь (2 килограмма)

Процесс заготовки капустной солянки

Тщательно вымойте морковь. Очистив, покрошите на терке с крупными отверстиями.Снимите верхние листья с головки капусты. Измельчите кочан тонкой соломкой.Избавьте лук от шелухи и нашинкуйте полукольцами.Чтобы легко удалить кожицу с томатов, их нужно ошпарить кипятком. Нарубите мякоть дольками, предварительно срезав плодоножки.

Уложите овощи в кастрюлю. Пересыпьте солью и сахарным песком, добавьте растительное масло и начните томить на слабом огне.Спустя 2 часа бросьте 3-4 лавровых листика и горошины перца. Влейте уксус и тщательно все размешайте.Через несколько минут солянку можно выключить. Не дожидаясь остывания, разложите закуску по стерилизованным баночкам и закупорьте крышками.Приятного аппетита! Если в вашей кулинарной книге имеются собственные рецепты приготовления овощной солянки, просим поделиться ими в комментариях.