HD Сколько варить мясо мастер-класс от шеф-повара | Полезные советы

Сколько варить мясо — нам расскажет Лазерсон Илья, как и сколько по времени нужно варить мясо вы узнаете из этого видео ролика

Сколько варить?

Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона | Полезные советы

Нельзя допустить, чтобы мясо само собой слезало с косточек -это уже называется переваренная свинина.

Через полчаса достать один фрагмент и попробовать его разрезать, если он ещё жесткий, плохо режется, значит поварить ещё.

Или отрезать кусочек мяса и попробовать жесткое оно или мягкое.

Если жесткое — варить дальше.

Но при этом засекайте время чтобы знать, что рёбрышки у вас варятся, например, 40 минут.

В следующий раз вы примерно будете знать время варки.