HD Как правильно варить вареники мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы

Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как правильно варить вареники:Слепленные вареники при слабом нагреве отправить в кипящую подсоленную воду и один раз перемешать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли.Крышку не закрывать. Нагрев слабый.Когда вода закипает, вареники всплывают вверх, и после этого их поварить 1-2 мин, и они будут полностью готовы.Готовые вареники откинуть на сито, дать хорошо стечь жидкости.Раздавить плоской стороной ножа несколько горошен черного перца.Подача:Выложить вареники в широкую полуглубокую тарелку.Сверху вареников выложить шкварки, сверху посыпать дробленым черным перцем.Полностью рецепт блюда смотрите Украинские вареники рецепт от шеф-повара / украинская кухня Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.