; Полноценный Мясной Суп на Скорую Руку Бургер Суп — Видео смотреть онлайн бесплатно
Внешний вид сайта:
Реклама

HD Полноценный Мясной Суп на Скорую Руку Бургер Суп

Полноценный Мясной Суп на Скорую Руку Бургер Суп
00:04:12

Мясной Супчик на Скорую Руку. Бургер Суп | Видео Рецепт приготовления выпечки от Ирины Хлебниковой, как приготовить в домашних условиях из мяса на скорую руку Бургер Суп, смотрите онлайн бесплатно в видео рецепте на Ютуб канале «Готовим с Ириной Хлебниковой».Бургер суп овощной домашний и вкусный с мясом burger soup.

Очень вкусный и готовится очень просто.


  • 400-500 г говяжьего фарша
  • 3 средних помидора
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 крупный болгарский перец
  • 7 клубней картофеля
  • стручковая фасоль
  • 2,5 л воды
  • соль, перец
  • лавровый лист
свежая зелень при подаче.
Konstantin Komarov
11:42
+21
Нуу фиг знает. И пену не сняла.
Healthy Days
15:27
+3
*Думаю вкусный супчик. А я приготовила очень вкусный грибной суп. Готовится быстро и просто. Приглашаю посмотреть :)*
Готовим с Ириной Хлебниковой
17:46
+25
Вопрос пены вызвал активную дискуссию, поэтому выскажу свое мнение.
Пена по сути — это свернувшийся мясной белок. Количество пены зависит от площади контакта мяса и воды. В случае фарша площадь контакта большая, поэтому и пены много.
По поводу полезность/вредности пены. Принято считать, что с пеной собирается и мусор (надеюсь вы моете мясо перед варкой и перед тем как пустить его на фарш?), но с другой стороны с пеной уходит и много полезных питательных веществ из мяса. В старых поваренных книгах пену принято было снимать, но потом не выбрасывать, а добавлять в соусы и салаты. В школе на уроках домоводства, к слову, меня именно так и учили. При варке бульона на целом куске я пену, естественно, собираю и просто выбрасываю, но в случае с фаршем считаю, что собирать нецелесообразно.
По поводу гормонов в пене. Принято считать, что при варке мяса в бульон переходят водорастворимые гормоны и антибиотики, которые могут в нем содержаться, поэтому супы и борщи лучше варить на втором бульоне. В пену ни гормоны, ни антибиотики не переходят, поэтому их наличие или отсутствие в супе не зависит от того сняли вы пену или нет.
Пену обязательно снимают при варке прозрачных бульонов или супов, но сварить такие на фарше просто невозможно.
Готовый суп на фарше, даже при том, что пена не снимается, выглядит вкусно и аппетитно, и пена в нем не видна, она смешивается с фаршем и овощами. Подобные супы есть во многих национальных кухнях, например, в чешской. Это быстро и вкусно!
Реклама
Список контента