Салат с миндалем и рокфором | Рецепт Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая — Рецепт Салата с миндалем и рокфором. Как приготовить салатик с рокфором по рецепту Юлии Высоцкой смотрите онлайн видео на канале «Рецепты Юлии Высоцкой | Едим Дома».

Ингредиенты: апельсин — ½ шт., рокфор — 50 г, миндаль — 50 г, радиккио — 50 горстей, рукола — 50 г, салат фриссе — 50 г; для заправки: рокфор — 50 г, оливковое масло — 5 ст. л., соус Наршараб — 1 ч. л., мед — ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Листья салата крупно нарезать.

2. Просушить в духовке или на сковороде миндаль и измельчить его в ступке или скалкой, завернув в полотенце.

3. Приготовить заправку: 50 г рокфора размять вилкой, добавить оливковое масло, Наршараб, мед и тщательно перемешать заправку.

4. Оставшийся рокфор нарезать кубиками.

5. Апельсин разделить на дольки, удалить перепонки.

6. Выложить листья салата в глубокую посуду, посыпать миндалем, добавить заправку и перемешать.

7. Сверху разложить оставшийся рокфор и дольки апельсина.