HD Лечо из перца с луком - лечо за 60 минут на зиму

ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ на ЗИМУ / Видео рецепт приготовления лечо из болгарского перца, который получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука в результате выходит из нашего набора продуктов — 9,5л лечо, Готовится быстро и легко.Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец, салат от этого только выигрывает, 

Нам понадобится: 

5 кг помидор

5 кг болгарского перца -цвет какой захотите

2 кг лука 

4 зубка чеснока 

Помидоры перекручиваем на мясорубку или в комбайне, я перекручиваю на специальной мясорубке ручной для сока, тогда в салате нет кожи и семян. И вкусно и красиво. Варим сок в кастрюле 15 минут

Добавляем специи : 

4 ст.л. соли

0.5 кг сахара 

1 стакан уксуса 

1.5 стакана масла и варим еще 15 минут. 

Режем перец на 6-8 частей вдоль и режем лук на мелкие или крупные дольки, кто как любит и варим еще 40 минут и закатываем в банки.

За 10 мин до окончания варки добавляю чеснок. 

Приятного аппетита!!! ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ. Заготовки на зиму.