Внешний вид сайта:
Реклама

HD Салат из огурцов на зиму Ирины Хлебниковой, Ирина Хлебникова заготовки на зиму

Салат из огурцов на зиму Ирины Хлебниковой
00:05:06
  1. Заготовка Помидоров На Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Заготовка Помидоров На Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:44
  2. Вишневое Варенье и Мой Секретик Как Его Сделать Густым

    Вишневое Варенье и Мой Секретик Как Его Сделать Густым

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:29
  3. Яблочная Начинка Для Пирогов На Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Яблочная Начинка Для Пирогов На Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:38
  4. Огурцы в Томатной Заливке на зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Огурцы в Томатной Заливке на зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:50
  5. Лечо из Огурцов на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Лечо из Огурцов на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:28
  6. Персиковое Варенье Мой Вариант Приготовления

    Персиковое Варенье Мой Вариант Приготовления

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:10
  7. Вишневое Варенье с Черной Смородиной | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Вишневое Варенье с Черной Смородиной | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:23
  8. Маринованные Кабачки на Зиму | Рецепт заготовки Ирины Хлебниковой

    Маринованные Кабачки на Зиму | Рецепт заготовки Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:06:01
  9. Белые Грибы на Зиму/Простой Способ Заморозки

    Белые Грибы на Зиму/Простой Способ Заморозки

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:34
  10. Варенье Экзотическое Три Варианта Варенья из Кабачков | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Варенье Экзотическое Три Варианта Варенья из Кабачков | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:06:50
  11. Лечо на Зиму Простой Рецепт без Уксуса и Стерилизации | Ирина Хлебникова

    Лечо на Зиму Простой Рецепт без Уксуса и Стерилизации | Ирина Хлебникова

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:32
  12. Маринованная Цветная Капуста Быстрого Приготовления

    Маринованная Цветная Капуста Быстрого Приготовления

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:45
  13. Вяленые томаты ✧ Вяленые Помидоры | Рецепт  Ирины Хлебниковой

    Вяленые томаты ✧ Вяленые Помидоры | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:10:30
  14. Салат из Баклажанов По-Татарски на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Салат из Баклажанов По-Татарски на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:05:33
  15. Жареные Баклажаны с Чесноком на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Жареные Баклажаны с Чесноком на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:06:22
  16. Помидоры с Сельдереем на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Помидоры с Сельдереем на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:57
  17. Острая приправа с Баклажанами на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Острая приправа с Баклажанами на Зиму | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:05:13
  18. Фаршированные Баклажаны На Зиму

    Фаршированные Баклажаны На Зиму

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:08:45
  19. Овощное Ассорти На Зиму

    Овощное Ассорти На Зиму

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:06:33
  20. Изумрудное Варенье из Крыжовника ✧ Царское Варенье | Рецепт  Ирины Хлебниковой

    Изумрудное Варенье из Крыжовника ✧ Царское Варенье | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:06:53
  21. Ирина Хлебникова -  Малосольные огурцы рецепт

    Ирина Хлебникова - Малосольные огурцы рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:02:25
  22. Ирина Хлебникова -  Консервированные маринованные огурцы рецепт

    Ирина Хлебникова - Консервированные маринованные огурцы рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:08:04
  23. Маринованные вешенки | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Маринованные вешенки | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:15
  24. Засолка грибов | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Засолка грибов | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:07:31
  25. Маринованный острый перец | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Маринованный острый перец | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:16
  26. Ирина Хлебникова -  Варенье из черной смородины по рецепту моей свекрови рецепт

    Ирина Хлебникова - Варенье из черной смородины по рецепту моей свекрови рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:26
  27. Ирина Хлебникова -  Абрикосовое варенье "Пятиминутка" рецепт

    Ирина Хлебникова - Абрикосовое варенье "Пятиминутка" рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:05:32
  28. Ирина Хлебникова -  Соленые огурцы на зиму по маминому рецепту

    Ирина Хлебникова - Соленые огурцы на зиму по маминому рецепту

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:05:37
  29. Клубничное варенье "Ягодка к ягодке" | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Клубничное варенье "Ягодка к ягодке" | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:07:45
  30. Ирина Хлебникова -  Маринованные помидоры с хреном мой фирменный рецепт

    Ирина Хлебникова - Маринованные помидоры с хреном мой фирменный рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:06:49
  31. Хрустящие малосольные огурцы меньше чем за сутки | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Хрустящие малосольные огурцы меньше чем за сутки | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:45
  32. Консервированные кабачки на зиму "Тещин язык" | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Консервированные кабачки на зиму "Тещин язык" | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:41
  33. Мятный сироп | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Мятный сироп | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:27
  34. Ирина Хлебникова -  Маринованные помидоры "Пальчики оближешь" рецепт

    Ирина Хлебникова - Маринованные помидоры "Пальчики оближешь" рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:47
  35. Салат из кабачков | Заготовки на зиму

    Салат из кабачков | Заготовки на зиму

    Nota 00:03:32
  36. Ирина Хлебникова-Лечо на зиму простой и вкусный рецепт

    Ирина Хлебникова-Лечо на зиму простой и вкусный рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:32
  37. Ирина Хлебникова - Заморозка зелени на зиму рецепт

    Ирина Хлебникова - Заморозка зелени на зиму рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:04
  38. Маринованный болгарский перец | Заготовки на зиму Ирины Хлебниковой

    Маринованный болгарский перец | Заготовки на зиму Ирины Хлебниковой

    Nota 00:04:28
  39. Помидоры на зиму по маминому рецепту без уксуса | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Помидоры на зиму по маминому рецепту без уксуса | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:32
  40. Салат из огурцов на зиму Ирины Хлебниковой

    Салат из огурцов на зиму Ирины Хлебниковой

    Nota 00:05:06
  41. Ирина Хлебникова -  Аджика домашняя, рецепт острой приправы на зиму

    Ирина Хлебникова - Аджика домашняя, рецепт острой приправы на зиму

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:04:14
  42. Сладкие маринованные помидоры | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Сладкие маринованные помидоры | Рецепт Ирины Хлебниковой

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:18
  43. Ирина Хлебникова -  Маринованный перец простой и быстрый рецепт

    Ирина Хлебникова - Маринованный перец простой и быстрый рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:03:48
  44. Ирина Хлебникова -  Квашеная капуста на зиму рецепт

    Ирина Хлебникова - Квашеная капуста на зиму рецепт

    Готовим с Ириной Хлебниковой 00:08:14

Nota 676 роликов

Ирина Хлебникова — Салат из огурцов на зиму- это очень вкусно и аппетитно! А приготовить такой зимний салатик с огурцами не составит большого труда с таким замечательным рецептом от Ирины Хлебниковой. Для приготовления такого салата подойдут любые огурцы, как большие, так и маленькие, какие есть в наличии. Нужно их 4 кг., а также понадобится 0.5 кг. лука, свежий укроп (пучок), пищевая соль (3 ст.л), сахар (6 ст.л), раст. масло (250 мл.) и уксус 9% (200 мл.). Из данного количества ингредиентов приблизительно должно получится 4.5 литра (шесть банок по 0.65 л и одна банка 0.5 л) и конечно ещё немного останется. Обязательно попробуйте сделать такие заготовки на зиму. Вы и ваши близкие будут в восторге.

Приятного просмотра и отличных заготовок!

Гость
13:25
+3
Ирина Хлебникова, сделайте пожалуйста один обзор о себе, мне все время было
любопытно, откуда вы знаете на практике такое гигантское количество
рецептов, очень было бы интересно, если вы рассказали немного о себе и как
к этому пришли, спасибо.
12:15
+1
Хотелось бы узнать, по каким критериям рассчитываются ингредиенты, то есть количество соли, сахара и т.д. Показал это видео соседке по даче, а она говорит, что сахара нужно вдвое меньше, при этом не может объяснить, почему необходимо именно такое количество – надо и все тут. Ну и еще, учитывая все сказанное в видео, хотелось бы посоветовать добавлять лавровый лист и перец-горошек. Хотя это, конечно, дело вкуса – насколько я знаю, туда и морковь добавляют, и кориандр, и чеснок.
07:05
+1
С огурцами всегда так, чуть недосмотрел или уехал на пару дней – и они переросли. Этот салат еще называется латгальский и он прекрасен тем, что позволяет утилизировать переросшие огурцы, да и вообще огурцы любых размеров и разной степени «красивости». Можно варить его, как в приведенном рецепте, для этого удобно использовать мультиварку, поставив ее в режим «холодец». А можно смешать сырые овощи с маринадом, разложить плотно в банки и пастеризовать банки полтора-два часа на самом маленьком огне.
13:25
+1
Хочу сказать Вам спасибо большое за такой замечательный рецепт. Собрала я последние огуречки. И выкидывать жалко, но и что с ними делать тоже не знала. Наткнулась на ваш ролик и не пожалела. Сделала все так, как вы говорили. Все очень хорошо показано, подробно и крупно. Совсем не сложно и очень-очень вкусно. Теперь сидим всей семьей, кушаем салаты с большим удовольствием и вспоминаем вас. Огурчики очень вкусные и хрустящие. Спасибо большое!
16:03
+1
А я очень люблю вот такой салатик из огурцов на зиму.
Ингредиенты:
огурецы примерно 4 кг
лук 1 кг
перец сладкий, морковь по 1 кг
перец красный жгучий 3 шт
чеснок 1 головка, но крупная
сахар 200г
соль(крупная) 4 ст.л
масло растительное 200 мл
уксус 9% 200 мл

Приготовление:

Огурец порезать вдоль на 4 части.
Морковь натереть на крупную терку.
Лук порезать полукольцами.
Перец нарезать соломкой.
Жгучий тоже соломкой или квадратиком.
Сложить все ингредиент в кастрюлю или таз и тщательно перемешать. Оставить часа на 2. Спустя время разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерилизовать литровую банку 15 минут.
Салат готов! Приятного вам аппетита и уютных и вкусных зимних вечеров!
09:21
+1
Я похожий салат делаю. Соли и сахару столько же, но ещё добавляю чеснок. Но тут вкусы у всех разные. Чеснока добавляю, чтоб было довольно остренько. И не подвергаю салат тепловой обработке. Просто салат стоит в эмалированном тазу в прохладном месте где-то около суток. Периодически помешиваю. Раскладываю в стерилизованные банки и ставлю в погреб. Ни одна банка не испортилась, салат этот уходит быстро — вкусно!
14:23
+1
А я делаю на зиму огурцы в томатах!!! Вкуснотищщщааа!!! Ингредиенты:

2,5 кг огурцов,
1 — 1,25 кг помидор,
100 г чеснока,
100 г песка (4 ст.л. с горкой ),
1,5 ст.л. крупной соли (с горкой) или 45 г,
1 ст.л. 70 % уксуса,
100 г подсолнечного масла (не обязательно так как. при стоянии герметично в баночках постепенно может появиться специфический запах старого масла )
Выход = ~ 3.8 л

Способ приготовления:

огурцы порезать кольцами (~ 1-2 см )
помидоры порезать, можно снять кожу, опустив на 1 минутку в кипяток (а ещё лучше провернуть через мясорубку, не будет никаких потерь и больше будет сока, но можно и побыстрее — нарезать и всё)
чеснок порезать колечками толщиной ~ 1,5-2 мм,
поместить в посуду, в которой будем отваривать (у меня таз) — огурцы, помидоры, соль, песок, масло, дать постоять ~ 1 час (будет больше сока)
массу довести до кипения, варить н/б 10 мин. (~ 5-7 мин, чтобы огурчики были хрустящие)
за 1 мин до окончания варки добавить чеснок и уксус
горячим разложить в 0,5 литровые банки, закатать металлическими крышками (можно в любые банки, но удобнее в небольшие)
перевернуть, чтобы проверить герметичность закатки.
02:02
+1
Да ладно? Есть ещё салат из огурцов на заготовку? Я думал только солёные огурцы можно на зиму делать, а тут оказывается такой вот необычный вариант есть, да и рецепт честно говоря очень простой, надо будет его попробовать самому сделать, только уже на следующую зиму, сейчас к сожалению поздно, но надеюсь что это хотя бы очень вкусно будет, хоть и огурцы я очень люблю)
13:03
Салатов из огурцов и с огурцами очень много. У меня в семье это очень востребованный овощ. Но я чаще всего когда ингредиенты подготовлены, смешены и дали сок. Раскладываю все в банки и стерилизую в воде или духовке, то момента пока огурцы поменяют цвет. И за годы практики огурцы при такой тепловой обработке никогда не бывают мягкими. Они всегда хрустящие. И такой салат как на видео, я тоже не варю в миске, а сразу в баночке. Еще делаю салат с огурцов нарезанных соломкой. Вместо лука, стакан чеснока и пучок петрушки, соль, сахар и уксус, так же как здесь. Все перемешать, до сока и разложить по банкам и стерилизовать, минут 15 не больше. И хранятся очень долго и очень вкусно.
Реклама
Реклама
Список контента