HD Как приготовить жареные пирожки на Кефире / Рецепт от БАБУШКИ
Администратор 4362 ролика
Жареные пирожки на сковороде с сыром на кефире / Видео рецепт приготовления Вкусных домашних пирожков из сыра, как приготовить смотрите в видео рецепте. ПЫШНЫЕ Пирожки на Кефире + Супер Быстрая и Вкусная НАЧИНКА / Рецепт от БАБУШКИ
Это блюдо настолько быстро делается, что можно потратить неполный час и вы будете иметь вкусные домашние пирожки с творогом для великого удовольствия всей семьи.
Эти пирожки очень удобно брать в дорогу-они не относятся к скоропортящимся продуктам. Если мы куда то едем, пирожки— первое, что мы берем с собой.
Рецепт:
- Начинка
- Творог(сыр адыгейский, брынза)
- 0. 5кг
- Яйцо
- 1 шт
- Укроп(свежий или морож.)
- Тесто
- Кефир
- 0. 5л
- Соль
- 1ч. л
- Сахар
- 1 ч. л
- Подсолн. масло
- 2ст. л
- Сода
- 1ч. л
- Уксус
- 1ст. л
- Мука
Вместо кефира я часто использую 150-200 гр сметаны, которую развожу водой до 0, 5 л
И, обратите внимание, яйца в тесто не добавляются!
Замешиваем «легкое» тесто, которое еще немного липнет к рукам. Оставляем на 20-30 минут.
За это время готовим творог. Разминаем творог вилкой, вбиваем яйцо, солим по вкусу, добавляем нарезанный укроп. При желании можно также добавить и зеленый лук. Мы любим и с укропом и с луком. все это хорошенько вымешиваем вилкой. Начинка готова.
Если вы используете адыгейский сыр или брынзу, то следите, что бы не пересолить начинку
Насыпаем на доску муку и выкладываем тесто на нее. Немного помесим и делим на части, удобные для работы.
Тесто должно быть таким мягким, что бы можно было заготовку расплескать в блинчик рукой.
Ставим начинку, лепим пирожки. Когда у нас готово штук 8-10 пирожков, можно начинать жарить на среднем огне. Пока первая партия жарится, мы доделываем остальные пирожки.
Пока дожариваются последние пирожки, мы убираем все на рабочем столе.
Вкусные пышные домашние пирожки с сыром готовы, все убрали— пора за стол.
Едим их тепленькими со сметаной. А летом — несравненный вкус с редиской и помидоркой.
Приятного аппетита!
