HD Жареные пирожки с капустой | Рецепт Светланы Черновой

Пирожки с капустой | Видео рецепт приготовления пирожков с капустой из дрожжевого теста от Светланы Черновой. Как приготовить пирожки с капустой смотрите подробный рецепт в видео уроке.

Жареные пирожки. Эх, какое же это вкусное блюдо! С картошечкой, печенкой и, конечно же, с жареной капустой. Красота! Вкуснота! А как их любят дети и мужчины. Так что вкуснее и приятнее завтрака вам не найти, вся семья будет рада завтраку с пирожками.
Готовить жареные пирожки достаточно просто, это вам не выкрутасы с духовой выпечкой. Научиться готовить жареные пирожки может любая, даже начинающая хозяйка, для этого не обязательно проходить курсы и стажировку или годами накапливать опыт.
Самое сложное в пирожках — это тесто. Его можно вымешивать на основе молока, сыворотки или кислого молока, а также из дрожжей. Чем жирнее молочный продукт, тем вкуснее получатся пирожки.
Для приготовления теста возьмите пол литра молока, немного нагрейте его и добавьте щепотку соли и сахара, погасите чайную ложку соды уксусом, 1-2 яйца взбейте венчиком. После этого понемножку добавляйте в полученную молочную массу муку до загустения. Как только тесто достигнет такой консистенции, что перестанет прилипать к рукам, оно готово.
Отщипните от теста небольшой кусочек и сделайте из него кружочек, вогнутый в серединке. Внутрь кружочка положите начинку. В данном случае, в качестве начинки используется тушеная капуста. Защипните края кружочка, согнув его посредине, сделав подобие вареника. Далее нужно сплюснуть вылепленный вареник пополам и еще немного приплюснуть его, чтобы пирожок получился как можно тоньше.
Подготовленные заготовки для пирожков положить на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить с двух сторон до готовности.

#пирожки с капустой #рецепт жареных пирожков #как приготовить тесто для пирожков #начинка из капусты