HD Юлия Высоцкая — Пряные ореховые вафли

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Пряные ореховые вафлиИнгредиенты: мука — 5 ст. л., мука грубого помола — 2 ст. л., яйца куриные — 2 шт., орехи пекан — 1 горсть, сахар — 4 ст. л., сливочное масло — 70 г, молоко — 170 мл, оливковое масло — 1 ст. л., солодовый сироп — 1 ст. л., ванильный экстракт — ¼ ч. л., гвоздика молотая — ¼ ч. л., соль морская — 1 щепотка.Способ приготовления:1. Сливочное масло растопить на маленьком огне.2. Желтки отделить от белков.3. К желткам добавить сахар, молотую гвоздику, соль и взбить все блендером с насадкой-венчиком, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное сливочное масло и взбить все в светлую, пышную массу.4. Влить молоко и взбить все еще немного.5. В молочно-желтковую массу влить солодовый сироп и экстракт ванили, всыпать всю муку, измельченные орехи и перемешать — тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.6. Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и вмешать в тесто.7. Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.