HD Чесночные гренки к пиву рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Чесночные гренки к пиву: видео Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /

• батон (в данном случае багет) 9 — 10 ломтиков толщиной 1 см
• чеснок 1 большая головка
• тимьян (чабрец) 5 веточек
• растительное масло
• Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см.
• Затем нарезать их на небольшие кусочки размером 1,5 — 2 см.
• Для сухариков к пиву именно на кубики размером 1х1х1.
• В сковородку с разогретым растительным маслом отправить батон.
• Хлеб очень сильно впитывает жир.
• Масло мгновенно исчезнет, потому что его впитает хлеб.
• Не сведующие люди начинают добавлять масло.
• Ни к коем случае не надо маслом злоупотреблять — ещё масла подливать не надо!!!!!!!!!!!!!!!!!
• Жарить батон так, как есть, то есть в большей степени его подпекать, постоянно помешивая.
• Жарить до образования золотисто-коричневой корочки.
• Убрать сковородку с огня, когда она немного остынет, добавить чеснок.
• Сковородку остужают, чтобы чеснок не горел, а его надо просто погреть.
• Так избегают неприятного запаха горелого чеснока.
• С тимьяна снять листочки, и добавить их к хлебу.
• Греть хлеб с чесноком и тимьяном в горячей сковороде, не ставя её на огонь.
• Это уже получились чесночные гренки, которые подают к пиву.