Как обжарить отварную курицу без жира мастер-класс от шеф-повара / Полезные советы

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /Как обжарить отварную курицу без жира:Сковороду поставить на сильный нагрев.Налить в нее немного бульона, чтобы не использовать дополнительный жир, который нам совершенно не нужен.Выложить в сковороду куски отварной курицы, бульон испарится, и курица начнет жарится.Обжаривать курицу до легкой корочки.Бульон, в котором варилась курица, не солили.Курицу солят при обжарке.Смотрите также:Сациви из курицы без кожи — здоровая еда Как разделать отваренную курицу на 10 частей Как правильно отварить курицу Соус орехово-чесночный к отварной курице и индейке Соус «сациви» к отварной курице и индейке Как правильно перебирать грецкие орехи Как правильно отварить мясо Отварная курица с орехово-чесночным соусом Отварная курица под соусом «сациви»www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Y1cSsOyxLwwКрасивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья ЛазерсонСоус орехово-чесночный к отварной курице и индейке Соус «сациви» к отварной курице и индейке Как правильно перебирать грецкие орехи Как правильно отварить мясо Отварная курица с орехово-чесночным соусом Отварная курица под соусом «сациви»www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Y1cSsOyxLwwКрасивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон