HD Чтобы свёкла не окрасила картошку в винегрете от шеф-повара / Обед безбрачия

Винегрет с килькой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Чтобы свёкла не окрасила картошку в винегрете:Чтобы свёкла не окрашивала другие овощи и винегрет получился пёстрый, а не красный, нарезанную свёклу перекладываем в миску и поливаем растительным маслом (1 — 2 ст. ложки), перемешиваем и оставляем.Теперь каждый кубик свёклы покрыт тонкой плёнкой растительного масла, которая будет мешать свёкле распространять свой цвет на другие овощи.Теперь в большой миске соединяем все компоненты винегрета: огурцы, свёклу, морковку, картошку, лук.Немного подсаливаем и сдабриваем уксусом (1 ст. ложка), затем перемешиваем салат двумя ложками.При необходимости ещё добавляем растительного масла.: Винегрет рецепт от шеф-повара / русская кухня / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.