HD Винегрет с мочёными яблоками (кратко) рецепт от шеф-повара / Обед безбрачия

Винегрет с килькой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / русская кухня /Винегрет с мочёными яблоками (кратко):Огурцов должно быть много: столько же по объёму, сколько свёклы.Нарезанную свёклу и огурцы надо расположить на одном блюде, чтобы контролировать объём.Солёные огурцы можно заменить маринованными огурцами, квашеной капустой, или огурцами с квашенной капустой 1:1, или МОЧЁНЫМИ ЯБЛОКАМИ.Но кислый компонент в винегрете обязателен, ведь он состоит из варёных углеводов (картошки, моркови, свёклы).: Винегрет рецепт от шеф-повара / русская кухня / Обед безбрачия Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.