Внешний вид сайта:
Реклама

HD Жареный китайский рис с яйцом рецепт Лазерсона Обед безбрачия

Жареный китайский рис с яйцом рецепт Лазерсона Обед безбрачия
00:06:34

Жареный китайский рис с яйцом видео рецепт приготовления от шеф-повара Ильи Лазерсона. Китайская кухня.

Состав рецепта:

  1. рис обычный круглозёрный 1 стакан
  2. вода 2 стакана
  3. растительное масло 1 ст. ложка + 1 ч. ложка
  4. сахар 1 ч. ложка
  5. соевый соус 1 ч. ложка
  6. яйцо 2 шт
  7. кунжутное масло 1 ч. ложка
  • Рис тщательно, в десяти водах, промыть, чтобы он не слипался, и отправляют в кипящую воду.
  • Воды должно быть 1:2, т.е. 2 стакана.
  • Довести до кипения на сильном огне.
  • Как только рис закипит, уменьшить нагрев до минимума и накрыть крышкой.
  • Когда вода впитается, нагрев отключить, теперь рис будет доходить за счёт пара 15 — 20 минут.
  • В сковородку налить 1 ст. ложку растительного масла, поставить на огонь, и очень хорошо разогреть.
  • В ней будем жарить китайский рис, т.е. прогревать его в сковородке с какими-то добавками, в данном случае с яйцом.
  • Отправить в сковородку рис, перемешать, добавить сахар. Соевый соус налить на свободную от риса часть сковородки, дать ему полминуты испариться, затем всё перемешать.
  • Рис сместить на одну половину сковородки.
  • На свободную половину наливаем 1 ч. ложку растительного масла.
  • Выбить сюда яйцо и добавить оставшийся от крахмального теста желток.
  • Перемешивая, жарить что-то вроде омлета, а когда яйцо немного схватится, начать его перемешивать с рисом.
  • Получится рис с хлопьями яйца.
  • Убираем сковородку с огня и добавляем 1 ч. ложку кунжутного масла.
  • Подача:
  • Рис с яйцом подается с мясом и рыбой по-китайски с различными соусами.
  • На одну половину глубокой тарелки кладётся рис, на вторую — свинина с овощами.


Гость
06:52
+2
у вас интересно учиться.спасибо большое.
Гость
11:32
+2
Спасибо! Я у Вас учусь.
Реклама
Список контента