HD Тёплый мгновенный способ соления красной рыбы рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон, Обработка и приготовление рыбы от шеф-повара Ильи Лазерсона
00:15:07
-
Как правильно засолить красную рыбу 3 способа от Лазерсона Ильи | Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Как красиво нарезать селёдку / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:06:36 -
Чем отличается селёдка с икрой от селёдки с молоками / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:08:59 -
Как правильно разделать селёдку 2-ой способ-руками Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:11:19 -
Как правильно разделать селёдку 1-ый способ-ножом не пачкая рук Илья Лазерсон Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:12:57 -
Как снять кожу с селёдки Два способа | Илья Лазерсон | Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:10:06 -
Для чего рыбу перед запеканием маринуют в соли и сахаре / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:43 -
Морскую рыбу можно оставлять с сыринкой / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:49 -
Как правильно запечь рыбу в пергаменте / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:16:10 -
Ощущение жирности нивелируют кислота и соль / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:06:14 -
Как завернуть продукты в пергамент для запекания в духовке / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:08:03 -
Рыба любит укроп, а треска - петрушку / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:07 -
Какой сыр подходит к рыбе мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:46 -
Кляр для рыбы с разрыхлителем теста от Лазерсона | Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:07:43 -
Как мариновать рыбу для жарки во фритюре от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:08:21 -
Чтобы масло не брызгало на сковороде мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:46 -
Почему панировочные сухари не надо покупать в магазине от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:14 -
Разогрето ли масло в сковороде проверяют хлебом от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:04:50 -
Фаршированную форель запекают с чешуёй мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:07:10 -
Каким ножом разделывать рыбу для фарширования / лайфхак / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:55 -
Как разделать рыбу для фарширования через брюшко от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:06:14 -
Жареная треска в мучной панировке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:12:30 -
Панировка - что это мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:55 -
Свиной фарш для фарширования рыбы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:13:10 -
Для чего делать надрезы на фаршированной рыбе от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:03:50 -
Как правильно потрошить рыбу для фарширования от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:12:20 -
Карп фаршированный рецепт от Лазерсона Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:28:31 -
Как совмещать винегрет и кильку мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:08:06 -
Как подают лимон к рыбе мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:05:10 -
Солёная красная рыба впрок (хранение) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:04:08 -
Засол сёмги с коньяком рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:09:46 -
Как едят селёдочную голову мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:38 -
О нарезанной селёдке, продающейся в баночках мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:01 -
Подача (сервировка) бутербродов с килькой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:08:34 -
Как правильно чистить кильку (инструкция) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:08:15 -
Густой сметанно-горчичный соус к рыбе рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:09:53 -
Как снять кожу с рыбы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:40 -
Как разделать треску на чистое филе (без кожи) мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:03:40 -
Как запечь красную рыбу в духовке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:19:30 -
Как правильно жарить рыбу на сковороде мастер-класс Лазерсона
ТВ Еда | Рецепты 00:13:38 -
Как разделать рыбу на чистое филе (без кожи и рёберных костей) / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:02:06 -
Для чего рыбу перед жаркой маринуют в соли и сахаре мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:11:35 -
Как переворачивать котлеты на сковороде мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:00:26 -
Как правильно формовать котлеты мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы
ТВ Еда | Рецепты 00:06:11 -
Как сделать мякоть рыбы плотной, чтобы не разваливалась при жарке от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:07 -
Как разделать рыбу на филе мастер-класс шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:02:19 -
Мгновенный способ соления красной рыбы мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:08:47 -
Способ нарезки рыбы "карпаччо" мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:05:55 -
Тёплый мгновенный способ соления красной рыбы рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
ТВ Еда | Рецепты 00:15:07 -
Кратко: как сварить рыбный бульон мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
ТВ Еда | Рецепты 00:02:12
3949 просмотров
Тёплый мгновенный способ соления красной рыбы видео рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона.
- филе сёмги (лосося)
- имбирь длиной 4 см
- чеснок 1 зубчик
- жгучий перец часть стручка длиной 2 см
- семена кунжута 1- 1,5 ст. ложки
- растительное масло для жарки 2 ст. ложки
- стебель сельдерея 1 шт
- соевый соус 2 — 3 ст. ложки (в этом рецепте он заменяет соль)
- кунжутное масло 1 ст. ложка
- Филе рыбы нарезать под углом 45 градусов как можно тоньше — на тонкие ломтики толщиной 1-2 мм.
- Нож располагать перпендикулярно филе (линии голова — хвост).
- Ширина ломтиков 3 см, длина — 10 см.
развернуть свернуть
