HD Муссовый торт
00:05:08
52408 просмотров
Мой второй канал «Мама Вика» Мы очень благодарны замечательной женщине и хирургу-травматологу, за то что операция на правую руку по удалению гигромы (для тех кто не в курсе), прошла хорошо, несмотря на некоторые сложности. Мне уже сняли швы. Постепенно все приходит в норму.А теперь по торту). Торт действительно не сложный, с приготовлением справился мой муж, я считаю, на отлично. Только в некоторых моментах принимала участие. И если у Вас нет опыта в приготовлении муссовых тортов, то этот вариант Вам точно подойдет. На разморозку готового уже торта в холодильнике потребуется не меньше 7 часов. Конфи: Вишня — 250 гр.Желатин — 6 гр.Вода — 36 мл.Сахар — 70 гр.Коньяк -30 мл.Мусс: Желтки — 35 гр. (от 2 яиц)Сахар — 20 гр.Ванильный сахар — 8 гр.Шоколад белый — 80 гр.Желатин — 10 гр.Вода — 60 мл.Сливки 33% — 150 мл. (для заварной основы)( )Сливки 33% — 250 мл. (для взбивания) ( ) Корж из этого видео.
развернуть свернуть
Огромное СПАСИБО всем, кто оставлял комментарии под предыдущим видео, с поздравлениями и пожеланиями!!! Ваши искренние пожелания и ласковые слова дарят радость! Всех обнимаю и целую)