Юлия Высоцкая — Шоколадный пудинг с апельсином

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Шоколадный пудинг с апельсиномИнгредиенты: апельсин — 1 шт., шоколад черный — 100 г, мука пшеничная — 200 г, сахарный песок — 170 г, яйца куриные — 3 шт., масло сливочное — 110 г, какао-порошок — 70 г, молоко — 4 ст. л.Способ приготовления:1. Вскипятить в небольшой кастрюле воду, опустить в нее апельсин и варить его 10–15 минут.2. Шоколад растопить на водяной бане, затем добавить 90 г сливочного масла и молоко, все перемешать.3. Муку соединить с какао и просеять через сито.4. Яйца с сахаром взбить миксером, добавить муку с какао, ввести шоколадную массу и продолжать взбивать на небольшой скорости, пока тесто не станет однородным.5. Круглую огнеупорную форму смазать оставшимся сливочным маслом и выложить 2/3 теста в форму.6. Проткнуть апельсин вилкой в нескольких местах и надрезать его.7. Поместить апельсин в центр формы, вдавив его наполовину в тесто.8. Сверху на апельсин выложить оставшееся тесто, так чтобы он был покрыт равномерно со всех сторон.9. Поставить форму в большую кастрюлю и наполнить кастрюлю горячей водой так, чтобы вода доходила до половины формы.10. Накрыть кастрюлю бумагой для выпечки и прижать ее крышкой.11. Варить пудинг около 2 часов на среднем огне.