HD Батоны на закваске | Рецепт Маринкины Творинки

Батоны на закваскеОпара-закваска40 гр пшеничного стартера200 гр муки 1 сорт200 гр тёплой водыоставляем на 10-12 часовТесто400 гр опары- закваски1кг муки1п(15гр) разрыхлителя (можно не добавлять)1 ст.л соли2 ст.л патоки (или 2 ст.л сахара)60 гр слив.масла500 мл молокаЗамесить тесто, оставить на 30 мин, перемесить, оставить ещё на 30 мин. Сделать 3-4 батона, смазать раст.маслом, дать подняться 1 час, сделать надрезы, оставить ещё на 30 минут. Выпекать 180 градусов, 30 минут.Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)