Юлия Высоцкая — Клафути с черносливом

Едим Дома с Юлией Высоцкой — Клафути с черносливом | Видео рецепт приготовления Клафути с черносливом от Юлии Высоцкой смотрите онлайн видео на канале «Рецепты Юлии Высоцкой | Едим Дома» — Завтраки с Юлией Высоцкой, едим и готовим дома.

Ингредиенты: чернослив без косточек — 350 г, яйца куриные — 4 шт., пшеничная мука — 75 г, сахарная пудра — 75 г, молоко — 225 мл, сливки 33% — 225 мл, коньяк — 30 мл, масло сливочное — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 200°С.

2. Чернослив замочить в коньяке на 20 минут.

3. Сливки взбить миксером в крепкую пену (осторожно, не перебить!).

4. Яйца взбивать с сахарной пудрой до увеличения в объеме в два раза.

5. Не переставая взбивать, влить молоко, добавить просеянную муку, ввести взбитые сливки.

6. Широкую форму выстелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом.

7. Чернослив слегка отжать и разложить на бумаге в один слой. Сверху равномерно вылить тесто.

8. Выпекать пирог в разогретой духовке 25–30 минут.