Юлия Высоцкая — Молодой картофель по-кончаловски

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: 04 01 2010Молодой картофель по-кончаловскиИнгредиенты: молодой картофель — 1 кг, икра вяленой рыбы — 150 г, укроп — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, маленький сухой перец чили — 3 шт., подсолнечное масло — 4 ст. л.Способ приготовления:1. Картофель вымыть и отварить в мундире.2. Чеснок почистить и мелко порубить.3. Перец чили измельчить.4. Икру натереть на мелкой терке.5. Укроп мелко порубить.6. Отваренный картофель почистить и выложить в посуду, в которой вы будете его подавать на стол. Прикрыть крышкой, чтобы он не остыл.7. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, слегка обжарить чеснок и чили.8. Добавить треть натертой икры, перемешать, залить получившимся соусом картофель, присыпать оставшейся икрой и укропом.