Внешний вид сайта:
Реклама

HD Куриные крылышки жареные во фритюре от Лазерсона

Куриные крылышки жареные во фритюре от Лазерсона
00:27:38

Куриные крылышки жареные во фритюре от Лазерсона видео рецепт приготовления, как приготовить Куриные крылышки жареные смотрите в видео рецепте:

  1. куриные крылышки 10 шт (по 5 шт на порцию)
  2. соевый соус (он заменит соль)
  3. сахар
  4. имбирь 3 см
  5. красный жгучий молотый перец
  6. чеснок 2 зубчика
  7. кунжутное масло 1 ч. ложка
  8. растительное масло
  9. яичный белок 2 шт
  10. крахмал 2 ст л

По этому рецепту получается хрустящая корочка.

  • Жареные крылышки вообще-то не хрустят, потому что у них жирная кожа, они всегда мягкие. А вот крахмал в данном рецепте способствует возникновению хрустящей хорошей корочки. В этом необычность и прелесть рецепта.
  • Перед тем, как пожарить крылышки, их маринуют: описание в ролике Маринад для жареных куриных крылышек от Ильи Лазерсона / Обед безбрачия
  • Укладывать по одному крылышку в хорошо разогретое масло. Но много класть нельзя, т.к. масло слишком остынет, ведь в него попадают холодные продукты и масло теряет температуру. Поэтому помногу продуктов во фритюре жарить нельзя. Одновременно жарить по 6 кусочков.
  • Готовые крылышки выкладывать на плоскую тарелку, застеленную бумажным полотенцем, в которое лишний жир и будет впитываться.
  • После того, как вынули первую партию крылышек, прибавить огонь, дать скачок температуры маслу. И выложить в кастрюлю очередную порцию крылышек. Когда крылышки начнут подрумяниваться, огонь снова убавить.
  • Подача:
  • Жареные крылышки самодостаточны, они ни в чем не нуждаются, их можно есть без дополнений.
  • Можно подать к ним острый томатный соус, можно подать салат из свежих помидоров, огурцов.
Гость
03:00
+1
кулинарный ангел )))
а крылышки выглядят классно, наверное и на вкус хороши
Реклама
Список контента
  • Лазерсон Хрустящие куриные крылышки жареные во фритюре рецепт
    Смотреть видео 00:27:38 HD ...
  • Хрустящие куриные крылышки в китайском маринаде рецепт от Лазерсона
    Смотреть видео 00:27:38 HD

    Хрустящие куриные крылышки в китайском маринаде рецепт от Лазерсона

  • Хрустящие куриные крылышки по-китайски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня
    Смотреть видео 00:27:38 HD

    Хрустящие куриные крылышки по-китайски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня

  • Хрустящие куриные крылышки в имбирно-соевом маринаде рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
    Смотреть видео 00:27:38 HD

    Хрустящие куриные крылышки в имбирно-соевом маринаде рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

  • Как мариновать куриные крылышки в имбирно-соевом маринаде рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон
    Смотреть видео 00:13:10 HD

    Как мариновать куриные крылышки в имбирно-соевом маринаде рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

  • Лазерсон Как мариновать куриные крылышки мастер-класс
    Смотреть видео 00:13:14 HD

    Лазерсон Как мариновать куриные крылышки мастер-класс