HD Водяная баня в сковородке и в кастрюле мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона /Водяная баня — это, когда что-либо стоит в воде (на сковородке) или на пару (в кастрюле).Это называется растопить масло на водяной бане.1 способ:Водяная баня в сковородке:Налить воду в сковороду, поставить на нее миску с куском сливочного масла и растапливать его на небольшом огне.2 способ:Водяная баня в кастрюле: На кастрюлю с кипящей водой поставить миску с куском сливочного масла, или на кастрюлю поставить дуршлаг и в него поставить миску со сливочным маслом.Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга — Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /