HD Как нарезать свежий огурец для салата с кальмарами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как нарезать свежий огурец для салата с кальмарами:Свежий огурец почистить экономкой, чтобы очень тонко снимать с него кожицу.Чтобы салат не получился слишком жидким, надо удалить семена из огурца.Мякоть и семена огурца салат разжижают.Огурец разрежем вдоль наполовину, и чайной ложкой уберем у него сердцевину.Бумажным полотенцем промокнуть огурец — удалить влагу, чтобы внутри он стал сухоньким.Нарезать огурцы «червячками», ломтиками поперёк толщиной 2 мм.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Коктейльный салат из кальмаров рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.