HD Ирина Хлебникова Ленивые Голубцы ютуб рецепт

Рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем и рисом / Видео рецепт приготовления: Классические ленивые голубцы из белокочанной капусты с рубленой говядиной в фарш и зеленью. Классическое сочетание понравится как взрослым, так и детям…Ирина Хлебникова как приготовить ленивые голубцы смотрите онлайн в видео рецепте:

На 4 персоны

Для этого понадобится: примерно 14-16 листьев белокочанной капусты соль

1 черствая булочка

2 луковицы

1 пучок петрушки

500 г рубленой говядины

1 яйцо молотый черный перец молотый мускатный орех

2 ст. л. топленого масла

400 мл бульона

Начинаем готовить… Сначала начинаем с капусты: моем, отделяем листья друг от друга и бланшируем в подсоленной воде 1 минуту. Достаем шумовкой и выкладываем на тарелку. Грубые, утолщенные часть листьев срезаем. Булочку замачиваем. 1 луковицу, а также зелень петрушки порубить и соединяем с рубленым мясом, яйцом и отжатой булочкой. Все хорошо перемешиваем и добавляем по вкусу соль, перец. Затем берем капустные листья и кладем мясную начинку, заворачиваем. Голубцы обжариваем в топленном масле около 3 минут. Оставшийся лук порезать и добавить к голубцам. Слегка обжариваем. Голубцы заливаем бульоном и тушим примерно 40 минут, до полной готовности.

Рецепт из видео:

1. 500 г мясного фарша
2. 250 г капусты 
3. 100 г рисовой крупы
4. 2 средние моркови 
5. 2 крупные луковицы
6. 1 стакан прокрученных помидоров 
7. 1 куриное яйцо 
8. 1 ст. ложка муки 
9. 2 ст. ложки томатной пасты
10. 2-3 стакана воды 
11. 1-2 зубчика чеснока
12. соль, сахар, перец