Юлия Высоцкая — Запеканка из макарон с яйцами, сыром и вялеными помидорами

Запеканка из макарон с яйцами, сыром и вялеными помидорами | Видео рецепт от Юлии Высоцкой. Едим дома.

Ингредиенты: макароны — 100 г, сыр — 50 г, яйца куриные — 1 шт., помидоры вяленые в масле — 3 шт., майоран свежий — 3 веточки, сливки — 1 ст. л., масло сливочное — 1 ч. л., масло оливковое — ½ ч. л., перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.

Рецепт и Способ приготовления:

1. Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю.

2. Влить к отваренным макаронам сливки, добавить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемешать.

3. Сыр натереть на крупной терке, посыпать макароны (немного сыра оставить) и перемешать.

4. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками и отправить к макаронам.

5. Измельчить 2 веточки майорана, добавить в кастрюлю и все еще раз перемешать.

6. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить макароны, разровнять их и прогревать на среднем огне.

7. Когда низ запеканки подрумянится, с помощью двух лопаток перевернуть ее и жарить еще минут пять.

8. Оставшийся майоран измельчить.

9. Присыпать запеканку оставшимся сыром и майораном.