Внешний вид сайта:

HD Лагман - Как приготовить дома

Лагман - Как приготовить дома
00:32:55

Лазерсон. Любимое. Пошаговый рецепт:

Лагман
Восток всегда привлекал к себе много внимания. В частности, это касается кулинарных особенностей. Сегодня хотелось бы предложить одно из вкусных, несложных в приготовлении и очень необычных блюд. Лагман принято считать супом, однако в зависимости от того, как вы его приготовите, он сойдет и за отличное второе!
Для приготовления этого блюда необходимы следующие ингредиенты:
Лапша для лагмана – 1 упаковка;
Говядина –1 кг;
Морковь –0,5 кг;
Лук –0,5 кг;
Зеленая редька или редис –0,5 кг;
Болгарский перец – 3шт.;
Помидоры –0,5 кг;
Картофель –0,5 кг;
Чеснок – 1 головка;
Зелень – укроп, петрушка, зеленый лук;
Различные специи и пряности;
Растительное масло –150 г.
Для того чтобы лагман получился вкусным, необходимо найти в магазинах именно лагманную лапшу. Если вы не встретили такую на полках супермаркетов, то следует приготовить лапшу самостоятельно и ни в коем случае не покупать спагетти.
Мясо нарезать некрупными кусочками. Также кубиками нарезать редьку и репчатый лук. Перец и морковку обязательно нарезать соломкой, средними кусочками. Для приготовления этого мясного супа лучше всего воспользоваться казаном. На дно казана налить растительное масло, положить мясо и обжаривать его до тех пор, пока оно не поменяет цвет. После этого добавить лук, затем морковь, перец и редьку. Все хорошенько перемешать, посолить, поперчить и приправить специями. Лучше всего для этого подойдут кориандр, паприка, зира. Закрыть казан плотно крышкой и протушить мясо с овощами. В это время нарезать кубиками картофель и помидоры, измельчить чеснок. Через 10 минут после того, как накрыли казан крышкой, добавляем в него подготовленные картофель, помидоры и чеснок. Перемешать все и налить воды на свой вкус. Если вы желаете, чтобы суп был жидкий – чуть больше, густой – столько воды, чтобы ею лишь покрылись овощи. Накрыть крышкой и тушить, пока картофель не будет готов. Выключить и дать настояться в течение часа.
Отварить лапшу для лагмана. В тарелку для подачи положить немного лапши и залить ее нашим супом из казана. Посыпать зеленью петрушки или укропа. В некоторых национальных ресторанах к этому блюду подают острую аджику. Приятного аппетита!

Vika Urina
18:01
+3
Золотые руки!!! Дай Вам Бог здоровья и долгих лет жизни мастер Лазерсон!!!
Ivan Maximenko
06:00
I love you
оляля оляляля
23:19
пару хитростей от уйгурских поваров… выжарки курдюка не пережаривая сильно вынуть и кидать в воду в которой варится лапша,… здесь мало бульона в готовой порции-, готовится отдельно из косточки от говядины и подливается в порции, и самое главное… вкус лагмана формируется двумя продуктами… после того как прожарится на мощном огне мясо добавляется лук и сразу редька с маринованым перцем (сапожок) в джюсае, остальное сверху, в этом рецепте нормальный набор… ну и настоящий лагман готовится из подмаринованной говядины в воге на мощьном огне в течении 7-8 минут, мясо и овощи сохраняют баланс между сырым и тушоным, в этом вся фишка уйгурской кухни-сохранить вкус и сок сырого продукта но прогреть продуты до полуготовности, последовательно добавляя продукты от их твердости… сверху лагман поливается соусом из чеснока перца и специй, острота индивидуальна.а так для городской квартирной кухни вполне…
Граф Бабайский
07:58
Я так же ем чебуреки из подобного ларёчка) Там один таджик их готовит превосходно с мелкими кусочками курдюка с лучком, сочные и в то же время хрустящие. Вот ни где такого не попробуешь как в этой неказистой на первый взгляд забегаловке.
Список контента
  • Как Приготовить Миндальную Муку Дома? - Рецепт Бабушки Эммы
    Смотреть видео 00:04:48 HD ...
  • Ольга Матвей  -  Как Приготовить Вкусный Лаваш Дома (Только Соль,  Мука и Вода) | Homemade Pita Brea
    Смотреть видео 00:10:49 HD

    Ольга Матвей - Как Приготовить Вкусный Лаваш Дома (Только Соль, Мука и Вода) | Homemade Pita Brea

  • Ольга Матвей  -  Как Приготовить Вкусные Суши Дома (Филадельфия, Калифорния, ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!) Su
    Смотреть видео 00:22:24 HD

    Ольга Матвей - Как Приготовить Вкусные Суши Дома (Филадельфия, Калифорния, ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!) Su

  • Курица в духовке - Как приготовить дома до золотистой корочки
    Смотреть видео 00:11:01 HD

    Курица в духовке - Как приготовить дома до золотистой корочки

  • Рулька в духовке - Как приготовить дома запеченую вкусную и сочную рульку
    Смотреть видео 00:27:27 HD

    Рулька в духовке - Как приготовить дома запеченую вкусную и сочную рульку

  • Шаурма рецепт. Как приготовить шаурму/донер кебаб/ дома. Правильная шаверма.
    Смотреть видео 00:08:28

    Шаурма рецепт. Как приготовить шаурму/донер кебаб/ дома. Правильная шаверма.

  • Ольга Матвей  -  Селедка в Маринаде Рецепт или Как Приготовить Вкусную Селедку Дома
    Смотреть видео 00:11:54 HD

    Ольга Матвей - Селедка в Маринаде Рецепт или Как Приготовить Вкусную Селедку Дома

  • Как приготовить Лагман - Рецепты / Супы - Кухня ТВ (Просто вкусно) - Видео
    Смотреть видео 00:15:00

    Как приготовить Лагман - Рецепты / Супы - Кухня ТВ (Просто вкусно) - Видео

  • Как приготовить  вкусный салат мимоза дома слоями
    Смотреть видео 00:07:36 HD ...
  • Соус Болоньезе - Как приготовить дома
    Смотреть видео 00:13:33 HD

    Соус Болоньезе - Как приготовить дома

  • ВКУСНЫЙ ЛАВАШ дома Lavash Bread как приготовить лаваш тонкий bánh tráng Lavash АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ВИДЕО
    Смотреть видео 00:10:20 HD

    ВКУСНЫЙ ЛАВАШ дома Lavash Bread как приготовить лаваш тонкий bánh tráng Lavash АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ВИДЕО

  • Шурпа - Как приготовить дома по классическому рецепту
    Смотреть видео 00:07:46 HD

    Шурпа - Как приготовить дома по классическому рецепту